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おもてなしの中国茶レッスン

対面 オンライン

シーンに合わせて中国茶を選んだり、リフレッシュしたり、季節を感じ中国茶のおもてなしができるようになりたい方のためのレッスン

こんなことを学びます

中国茶でおもてなしができるようになりたいと思いませんか?

<こんなことを学びます>
その季節にいただくのが一番おいしく感じられる中国茶
日本の暦のもととなる中国の説話
お茶会スタイルの季節のテーブル
中国茶の淹れ方
中国茶豆知識
季節の点心とお菓子のレシピ

<こんなことが出来るようになります>
毎月受講することで数えきれないほどあるといわれている中国茶がシーンに合わせて選べるようになる。
日本の暦の由来が分かるようになる。
中国茶席の作り方が分かるようになる。
中国茶の茶葉に合わせた淹れ方が分かるようになる。
中国や中国茶の文化が分かるようになる。
身近な食材で作る点心とお菓子をレシピをみて作れるようになる。


<こんな風に教えます>
少人数制のグループで丁寧に教えます。
茶葉は、事前に郵送します。
レクチャーとワークを組み合わせた二部構成です。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、
自由に楽しく学んで頂きます。

<持ち物>
特にありません。
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開催日程がありません

開催予定エリア

三軒茶屋・二子玉川

価格(税込)

¥6,000

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場所 三軒茶屋・二子玉川

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この講座の先生

お茶を通してくらしを豊かにし人の縁を結ぶ中国茶講師

磯部優子 Yuko ISOBE
中国国際茶文化研究会栄誉会員
中国国際茶文化研究会認定中国茶指導老師資格取得講座開講
中国労働和社会保障省認定高級茶藝師
中国茶葉学会認定評茶員
中国茶紅茶教室「サロン ド シャンティ 香茶苑」 主宰
 夫の転勤で、1994年より北京に3年、東洋と西洋の茶文化が共存する 香港に8年半滞在。 2004年1月紅茶教室「サロンドシャンティ」をスタート。同年4月より、香港中国 茶専門店「茶藝楽園」にて、日本人を対象とした中国茶講座の講師を務める。 活動は、中国茶講座・紅茶講座講師、茶会の主催、講演、東京東ロータリークラブ講話。
お茶 のある暮らしを提案、教室定期開催。
現在は、世田谷区深沢で皆さまをお迎えしています。

 北京、香港、名古屋、東京への引っ越しと子育てが大変なとき、 「お茶」は、一人の 時間を豊かにしたり、気軽なおもてなしをしたり、心に潤いをもたらしてくれました。 折々に感じた「お茶の魅力」と「日々の暮らしに役立てていただけるアイデア」を盛り込んで、季節を感じ、旬を味わうレッスンを心がけています。 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間120分>
    暦のお話
    茶葉の説明+茶を淹れる4種類
    点心の説明
    お菓子の説明
    質疑応答
    • こんな方を対象としています

      中国茶のおもてなしができるようになりたい方
      毎月受講することで数えきれないほどあるといわれている中国茶がシーンに合わせて選べるようになりたい方
      日本の暦の由来が分かるようになりたい方
      中国茶席の作り方が分かるようになりたい方
      中国茶の茶葉に合わせた淹れ方が分かるようになりたい方
      中国や中国茶の文化が分かるようになりたい方
      身近な食材で作る点心とお菓子をレシピをみて作れるようになりたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      初回の方は、体験レッスン「中国茶五種のみ比べ」にご参加いただけますよう、よろしくお願いいたします。

      ZOOM開催とお越しいただく方の両方をこちらのサイトで受け付けます。
      オンラインをご希望の場合は、事前にお知らせください。
      茶葉、テキスト、レシピをお送りします。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー4

    • 楽しかった!( 3 )
    • 勉強になった!( 4 )
    • 行く価値あり!( 3 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「楽しくしっかりと学べる講座」でした

    対面から、初めてオンラインレッスンで受講しました。
    変わらず、丁寧に詳しく教えていただき
    楽しく学ばせていただきました。
    海外から参加できて嬉しいです。

    先生からのコメント

    海外からのご参加をありがとうございました。オンラインでの受講を楽しんでいただけて嬉しいです。まるでご一緒にいらっしゃるようでしたね。

  • W1

    女性 60代

    この講座は「毎回レッスンが楽しみです。 期待を裏切らない内容で、 2時間があっという間に過ぎます。」でした

    中国茶はほんとに奥が深いと、
    受講するたびに思います。
    今日は美味しい白茶を頂き、
    蒸し暑い日でしたが、
    涼しくなった気がします。
    ありがとうございました

    先生からのコメント

    嬉しいお言葉をありがとうございます。楽しみにしていただき光栄です。
    白茶の良さも感じていただけて良かったです。

  • W1

    女性 60代

    この講座は「中国茶の歴史を学べるよい機会になりました。」でした

    岩茶を頂くことが少なく、
    まだまだ未知の世界でしたが、
    どのお茶も飲みやすく、
    今も口の中に香りが残っています、
    作法も何度も丁寧に教えてくださり、
    ありがとうございました。
    まだまだぎこちなく、
    綺麗に美味しくお茶をおもてなしできるように、
    さらに学んで行きたいと思います。
    これからもどうぞよろしくお願い致します。

    先生からのコメント

    口の中に香りが残る感覚を感じていただけて良かったです。
    淹れ方は、これからのレッスンでも繰り返しいたしますので安心してゆっくり親しんでくださいませ。お茶のおもてなしをされる日が楽しみですね。
    こちらこそこれからもどうぞ宜しくお願いいたします。
    レビューをありがとうございます。

  • W1

    女性 60代

    この講座は「楽しかったです。あっという間! 」でした

    予め送って頂いた資料とお茶で、
    丁寧な説明を聞きながら、
    先生と一緒にお茶をいれることで、
    離れている気がしないほど、
    有意義に学ぶことができました。
    ありがとうございました

    先生からのコメント

    嬉しいお言葉をありがとうございます。お顔が見られて離れている気がしませんでしたね。
    ZOOMでの開催にご協力いただき感謝申し上げます。

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