日本酒ナビゲーター認定講座

日本酒の基礎がしっかり学べる1日講座です。6種の試飲、料理との相性体験を通じて楽しく学べます。

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こんなことを学びます

日本酒ナビゲーターは、きき酒師の上位資格日本酒学講師が認定する資格です。

★日本酒の基礎知識を身に着けたい方、
★お得にきき酒師資格を取得したい方(割引率は合宿か通学かなどにより違いますが、2万円程度はお得に受験できます)、

どっぷり3時間、一緒に日本酒の世界へ浸りましょう。
講師は私、入江亮子と、同じく日本酒学講師の宗方一成が担当いたします。

日本酒の製造工程や、これだけは知っておきたい用語など、しっかりと身につく内容になっています。
テキストは日本酒学講師の会オリジナルで、非常にわかり易く内容も豊富です。

会場のSAKEbistroWさんはお料理とお酒のマリアージュを追求する、すてきなお店です。料理長が腕によりをかけたお料理の数々と日本酒の相性体験もどっぷりやります。

●会場:SAKEbistroW
   千代田区霞が関3-2-6 東京倶楽部ビル1階 霞ダイニング
   (銀座線虎ノ門駅 徒歩3分)

●募集人員:30名

●参加費:10000円(テキスト・認定証・認定カード料込み)

●申込:名前(漢字表記とアルファベット両方)、緊急連絡先のお電話番号を記入の上、お申込みください。
お問い合わせもお気軽にどうぞ。
なお、すでに利き酒師でブラッシュアップしたい方は、認定料の2500円を差し引いての受講ができます。

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開催予定の日程一覧

  • 開催予定

    開催予定エリア:銀座・大手町

    受講料:¥ 10,000

過去に開催した日程一覧

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この講座の先生

入江 亮子

日本料理と日本酒ならお任せください!

懐石料理「温石会」主宰。四季をいかした懐石料理・郷土料理・精進料理・節句料理を教えるほか、茶懐石の出張、地域の特産品開発、メニュー開発などを行っている。
日本酒と料理のマリアージュも数多く提案。カルチャースクールなどでの日本酒講座も多数。 もっと見る >>

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    14:45~受付、着席していただいたら参加表を記入していただきます。
    15:00~講座スタート。
        日本酒の特長、造り、原料(米、水、麴)、特定名称などについての坐学と生酒、火入れ酒の試飲。
    16:00~16:15 休憩
    16:15~16:30 日本酒の4タイプについて
    16:30~17:30 料理と4タイプ別日本酒との相性体験
    17:30~認定式、総評、質疑応答
    18:00 終了

  • こんな方を対象としています

    日本酒に興味があって、知識を深めたい方。
  • 受講料の説明

    認定料(認定証、認定カード代含む)、テキスト代、試飲酒、料理等の費用を含む。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    筆記用具を持参ください。
    試飲がありますので、お車での来場は固くお断りいたします。

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感想

  • 女性 40代

    この講座は「日本酒愛を感じました」でした

    日本酒の奥深さを改めて感じました。普段出来ない、四種類の日本酒と色々な料理とのマリアージュがとても楽しかったです。

  • 女性

    この講座は「美味しい楽しい至福な時間」でした

    日本酒や美味しいお食事をこんなにたくさん並べてられるなんて、とても楽しくて至福な時間でした。日本酒ナビゲーターや唎酒師を取る目的じゃなくても、美味しくて知識が増えてとっても楽しい講座だと思います。

  • 女性

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    日本酒について楽しく学ぶことができました。
    今までは、いろいろわからまいまま飲んでいましたが、
    これからお酒を飲むことがさらに楽しくなりそうです。
    もっと勉強したいと思いました。

  • 女性

    この講座は「大変に楽しく美味しい時間」でした

    日本酒について専門的な知識がなくても、わかりやすく丁寧で楽しい授業でした。退屈することも眠くなることもなく、最後までエキサイティングな時間を過ごすことができました。