日本酒ナビゲーター認定講座

対面

日本酒の基礎がしっかり学べる単発講座です。7種の日本酒試飲、フルーツやチーズなどの相性体験を通じて楽しく学べます。

こんなことを学びます

<衛生面、ソーシャルディスタンスにつきまして>
会場につかれたら、受付でのアルコール消毒、その後手洗いなどをお願いいたします。
体調がすぐれない、熱があるなどの場合は無理をせずご欠席ください。ご欠席の方には別途リモート講座のご案内をいたします。
講師、生徒様同士の距離は、しっかりととります。
試飲酒などの配布には、手を洗浄のうえ、使い捨て手袋を使用いたします。
試飲・試食ともすべて個々でご用意し、取り回しなどはございません。

日本酒ナビゲーターは、きき酒師の上位資格者「日本酒学講師」が認定する資格です。

日本酒の基礎知識を身につけたい方、どっぷり3時間、一緒に日本酒の世界へ浸りましょう。
講師は日本酒学講師以外にも日本酒&焼酎利き酒師、酒匠、専属テイスターの資格を有し、茶懐石料理人としてもいくつも著作のある入江亮子が担当いたします。

日本酒の魅力、製造工程、これだけは知っておきたい用語など、しっかりと身につく内容になっています。ペアリングも致します。
テキストは日本酒学講師の会オリジナルで、非常にわかり易く内容も豊富です。

会場は、利き酒師などの団体NPO法人FBOのFBOアカデミーです。最寄駅春日駅からも数分の立地です。

●会場:FBOアカデミー
文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F

●募集人員:10名

●参加費:11000円(テキスト・試飲酒・試食・認定証・認定カード代、認定カード送料すべて含)

●申込:緊急連絡先のお電話番号、食物アレルギーを記入の上、お申込みください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。
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希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリア秋葉原・御茶ノ水

価格(税込)¥11,000

受けたい
282人が受けたい登録しています

対面受講日程

価格(税込)¥11,000
場所秋葉原・御茶ノ水

対面受講料に含まれるもの

認定料(認定証、認定カード代、認定カード送料含)、テキスト代、試飲酒、試食等の費用を含む。

この講座の先生

日本料理と日本酒ならお任せください!

懐石料理「温石会」主宰。四季をいかした懐石料理・郷土料理・精進料理・節句料理を教えるほか、茶懐石の出張、地域の特産品開発、メニュー開発などを行っている。
日本酒と料理のペアリングも数多く提案。カルチャースクールなどでの日本酒講座も多数。
「八寸・強肴で困らない本」で、世界的権威あるグルマン世界料理本大賞の<飲み物とフードのマッチング部門>グランプリ受賞。
最新著書:「茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本」(世界文化社)、「八寸・強肴で困らない本」(世界文化社)

当日の流れとタイムスケジュール

12:45~受付、着席していただいたらナビゲーター申請書を記入していただきます。
13:00~14:15 日本酒の特徴、造り、原料(米、水、麴)、特定名称などについて
14:15~14:45 米ちがいのテイスティングとその解説
14:45~15:00 休憩
15:00~15:20 日本酒の4タイプについての解説及びテイスティング
15:20~15:40  チーズやフルーツなどと4タイプ別日本酒との相性体験
15:40~16:00 ラベルの見方、認定式、総評、質疑応答

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こんな方を対象としています

日本酒に興味があって、知識を深めたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

筆記用具を持参ください。
試飲がありますので、お車を運転しての来場は固くお断りいたします。
また20歳以上でないと受講自体できません。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー22

  • 楽しかった( 18 )
  • 勉強になった( 20 )
  • 受ける価値あり( 17 )
  • この講座は「豊かで広がりのある講座です!」でした
    女性 50代

    先生の豊富な知識・御経験からしかお伺いできないお話・映像も含めての座学の時間、今後に活きるお酒と食事のマリアージュの実践という大変豊かな時間でした。一言も漏らさず、そしてずっとお話をお聞きしていたい時間でした。今後のお酒ライフが豊かに広がること 間違いなし!

    先生からのコメント

    日本酒の良さはどこにあるか?と言うこと、毎回自分も講座をしながら改めて考えております。
    最近はクラフトサケも面白いので、是非お試しください。このたびは、ご参加下さり、また励みになるコメント頂戴し、ありがとうございました。

  • この講座は「楽しく学べる講座」でした
    女性 60代

    3.5時間の講座でしたが、あっという間でした。先生の説明もとても分かりやすく、お人柄がにじみ出ていました。ますます日本酒が好きになり興味が深まりました。また別の講座にも参加したいです。参加の価値大有りでした。

  • この講座は「お酒がもっと好きになる講座」でした
    女性 50代

    あっという間の3時間半、楽しく学びました。ペアリングの食品にも細やかな配慮があり、お酒をもっと知りたくなりました。

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