こんなふわっしっとりなロールキャベツを食べたことがありますか?
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日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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こんなに柔らかくてキャベツとお肉が溶け合うロールキャベツは初めてでした。とっても美味。また、ホタルイカの下ごしらえをちゃんとすると口当たりがぜんぜん違うと思いました。グリルサラダの味も絶品なのですぐに作ってみたいと思います。
ロールキャベツ🥬大好きで受講しました
崩れない巻き方でトマトベースも絶品で早速再現してみましたがレシピ通りの美味しいロールキャベツに仕上がりました
ホタルイカのペペロンチーノもレストランレベルの美味しいパスタで旬のホタルイカシーズンに再現してみたいと思います。
ボリュームたっぷりのロールキャベツは大満足でした。
カボチャのローストはサラダデリなどで食べるあの美味しいお味で、簡単なのでこれから沢山作りたいです!
菜の花の季節はそろそろ終わってしまうので、早めに復習しようと思います。
本日も素敵なレッスンをありがとうございました!