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バレンタインはとろ~りチョコのクグロフチョコ&ホットワインで

対面

手作りの愛情たっぷりチョコクグロフで彼のハートをわしづかみ! 女子会でも大うけ間違いナシ!

こんなことを学びます

クリスマスの定番クグロフをバレンタイン用にアレンジ! 手作り甘夏ピールに国産小麦・ホシノ天然酵母で味わい深いクグロフチョコを作ります。チョコチップ・クルミ・甘夏ピールをココア生地に混ぜ、発酵を待ち型に入れて焼くだけと作り方は簡単。仕上げにとろ~りとチョコをかければ豪華なクグロフチョコのできあがり! 彼へのプレゼントにはもちろん、女子会の一品にも。
今回は、あのエシレバターに匹敵するベルギー産オーガニック発酵バターPUR NATUR(ピュアナチュール)を使いよりおいしく!
こだわりの製造方法で作られた芳醇ななおいしさを、この機会に体験してください。 
ご試食は講師が焼いた大きなクグロフを相性抜群のホットワインと一緒に召し上がっていただきます。

当日焼いた可愛いクグロフ型10㎝2個・クグロフ型18㎝1台分(10㎝型6個分)の生地・クグロフ型18㎝1台分の生だね(大さじ2杯)のお持ち帰りもあります。

作業の分かりやすい写真入りのレシピを使い初心者の方にもわかりやすく、クグロフ型をお持ちでない方のためにマフィン型(紙製:百均で購入できます)で焼く方法もお教えします。

[クグロフチョコ]
クリスマスの定番クグロフをバレンタイン用にアレンジしました!
チョコチップ・クルミ・甘夏ピールをココア生地に混ぜて、発酵を待ち型に入れて焼くだけと作り方は簡単です。
仕上げに生クリームに溶かしたチョコをかければ、食べたい誘惑を抑えるのが大変なクグロフチョコのできあがりです。
[ホットワイン]
寒い季節に、身体を芯から温めてくれる飲み物です。
赤ワインにクローブ・ナツメグ・シナモン・黒粒こしょうなどの香辛料を入れ、煮るだけ。この冬にはこんな大人の飲み物で温まりましょう。クグロフチョコとの相性も抜群です。
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開催予定エリア

東京(その他)

価格(税込)

¥5,700

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対面で受講できる日程

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この講座の先生

気取りのないアットホームな教室

2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う。
以来、20年以上自宅にてホシノ酵母と国産小麦を使った安全で味わい深い天然酵母パン教室を開催。
2010年9月 公民館でも天然酵母パン教室を開催。
2011年2月 自宅で少人数の生徒さん対象に、簡単に作れて日常に役立つ料理教室を開催。
企業とのタイアップレッスン・レシピ開発など多数

2020.5月よりオンラインレッスン開始。




  • 当日の流れとタイムスケジュール

    レッスン説明
      ↓
    発酵ずみ生地の型入れ
      ↓
    生地発酵の間
    ・持帰り生地の混ぜ込み
    ・PUR NATUR(ピュアナチュール)オーガニック発酵バターの試食
    ・ホッとワイン作り
      ↓
    焼成
      ↓
    焼き立てクグロフをホットワインと一緒に試食
    質問・来月レッスンのご案内
      ↓
    後片付けをして終了
    • こんな方を対象としています

      ホシノ酵母に関心のある方
      パン作りに興味のある方
      手作りのチョコ菓子をプレゼントしたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      持物 エプロン ボール(生地持ち帰り用) ふた付き容器(ジャムの空きびんなど:生だね用 大さじ2杯)保冷剤 ハンドタオル 筆記道具 持ち帰り用袋

      *他のサイトでも募集のため3人まで入る可能性あり。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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