【オンライン開催】発酵ってすごい!!発酵の仕組みを学ぶ

こちらはオンライン（Skype）対応講座です。
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発酵って味噌とか、醤油とか、キムチでしょ？
もちろん！それらも発酵です。
しかし、発酵は食品だけではありません。
衣食住、わたしたちの暮らしているところに、発酵は存在しています。

この講座は、何かをつくるワークショップではありません。

座学だけの発酵講座ってあんまりないな・・・と。
発酵って食品だけではないので、いろいろなところに存在し、その仕組みがいろいろと理にかなっているのを知ると「奥が深いな・・・」と。
それが身体や健康、環境などにも役に立つなら、こんなに凄いことはないなと思い、これに特化した講座があってもいいかな、と思い開講しました。

＜こんなことを学びます＞
衣食住にまつわる、発酵のメカニズムを紐解いていくことで「へぇ～！」と「そうなんだ！」と知ることで、先人の知恵であったり、文化や歴史は然ることながら、自分で作ったり、買ったり、使ったりすることで、「なんで発酵は良いのか」をしっかり理解して日常生活で活かすことができる講座です。