おもてなしにも日常にも!作り置きできる絶品スペアリブステーキ他

対面

事前に作っておくとより美味しい、現代人の味方メニュー!

こんなことを学びます

 このレッスンでご紹介する品々は、忙しい毎日のなかでいつでも作れるような簡単な料理を、ほんの少しのテクニックでスペシャルにするというコンセプトでご紹介いたします。
「作り置き」や「余裕をもった下準備」で、日常のお食事にも大活躍必至のラインナップです。

スペアリブステーキは、アメリカンな甘辛いイメージのものとは一線を画す、「スペアリブなのにさっぱりススム味!」に。骨周りのお肉だからこその下ごしらえをご紹介いたします。
混ぜるだけのマリネ液で、老若男女に響く味に仕立てましょう。

ともにご紹介する品も、作り置きしていただけるものを。
海老と茸のポットシチューは、ご馳走感あるパイ包みにしてこんがり黄金色に焼き上げます。
パイを破った時に立ち上る香りもごちそうです。

そして、3種のマリネもご一緒に。
身近な野菜をいずれも温野菜にして美しく。

スーパーで売っているものしか使いませんが、きっとたくさんの方がハマる味に仕上がります。
お楽しみにお出かけ下さいませ。
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開催日程がありません

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥6,500

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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当日の流れとタイムスケジュール

約3時間のレッスンでございます。
1.【ご入室】レッスン開始までウェルカムドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レッスン内容のレクチャー】40~50分かけ、レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【講師によるデモンストレーション】
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。(情勢によりご試食を中止することがあります。)
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】
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こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
簡単で見栄えの良いおもてなし料理を覚えたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

新型コロナウイルス対策として引き続き以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義をおこないます。

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・座学とご試食のスペースは、卓上にパーテーションを設置しています。座学中、ご試食後のマスクのご着用は任意とさせていただきますが、キッチンでの講義中はマスクのご着用にご協力ください。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止しご返金とさせていただく場合があります。

《参加者の皆さまへのお願い》
・ロングヘアの方は、キッチンでは髪を結んでご参加をいただきたく存じますので、ヘアゴムのご持参をお願いいたします。

・ご入室後まずアルコール消毒又は手洗いをお願いします。


・お持ち帰りを希望される方は、お持ち帰り用容器、保冷剤、保冷バッグなどをご用意ください。容器の詳細は、レッスン前日にお送りするメッセージにてご確認をお願いいたします。

《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー8

  • 楽しかった( 6 )
  • 勉強になった( 8 )
  • 受ける価値あり( 7 )
  • この講座は「一生ものスペアリブ」でした
    女性

    自分で作ると、骨回りの肉が生焼けになってしまい、どうしたものかと悩んでいました。
    このレシピならば骨近くまで、肉が柔らかく、美味しく頂けます。
    一生ものレシピをありがとうございます。

  • この講座は「華やかな絶品レシピ」でした
    女性 30代

    華やかなメニューで、パーティー向けと思ってましたが、どのレシピも毎日のメニューに取り入れやすい有り難いものでした。スペアリブは、思っていたより簡単にできることに驚きです。下準備だけして食べるタイミングをある程度調整できるのが素晴らしいと思いました。スペアリブ、臭みなくて柔らかくて絶品です。

  • この講座は「おもてなし料理が学べました」でした
    女性 30代

    ずっと受けたかったスペアリブ。思ったより食べやすく作りやすいので、おもてなし以外の普段のおかずとしても作ってみたいと思います。シチューは見た目にテンションが上がり、お味も絶品でした。前菜も簡単で、早速、蕪を買って帰りました。

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