簡単なのにレストラン級のメニューを作って、食べて、お持ち帰り。
料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
いつもホワイト缶を作ってきましたが、苦手意識の強いホワイトソースのコツがわかりました!グラタンやシチューにも応用出来そうです。先生の優しさが伝わる素敵な講座です。
実は前回、簡単にあまりにも美味しいラザニアが作れたのでリピしてしまいました。
びっくりするぐらい簡単に作れるホワイトソース、塩豚と粗挽きの合い挽き肉を使ってこちらも簡単に作れるコク深いミートソースに茹でずに使える市販のラザニア用の板パスタ。
簡単なのに凄く手間がかかった様な華やかな仕上がりでクリスマスパーティーにもピッタリです。
今回もとても和やかで楽しい時間でした。
試食もたっぷりで大満足でした。
簡単にホワイトソースが作れ、参加してよかったです。料理は楽しいと思わせてもらえるのもよいと思いました。