年末年始を彩る便利な品をスピードマスター！！
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日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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おせちの定番は、写真からもわかるように美しく上品でお正月のお膳を華やかに彩ってくれる美味しい縁起物でした。
豊田先生の食文化の知識は、とても素晴らしくて
聞いていて楽しく心まで豊かになります。
ご家庭でお客様をおもてなしをすることが楽しみになるメニューを教えていただきました。
鯖寿司は、個人的にはきっと習っても家庭で出来ないよね？？と、疑い半分でしたが、、、、私にもきっと作れる！と、思いながら 帰り道は、早く自分で作ってみたくなり急いで帰りました
その位とても美味しい鯖寿司でした。
赤い焼豚は、もう素晴らしすぎて！
このレシピは家宝になりそうです。(大袈裟では無く美味しいし、美しい！)
焼き上がってオーブンから見えたときに、生徒さん皆さんが驚きと歓びの声があがりました。
そのくらい素晴らしいお料理です。
(これ以上は秘密です。笑)
年末に食べる温かいお蕎麦を、蕎麦の香りを生かしてどう美味しく作るかを丁寧に習いました。
おすすめの講座です。
先生が教えて下さる料理は、何を頂いても美味しくて、しかも簡単に作れる事がとても嬉しいです。
焼豚は絶対に年末に作ろうと思いました。
我が家の今年の年越しそばは、牛しぐれ肉蕎麦にしようと思います。
牛とろろ蕎麦を1番楽しみにしていたのですが、常連の複数の生徒さん達が帰省やホムパに持っていくと美味しいと褒められ必ず作り方やレシピを聞かれて困るという噂の広東風焼豚が本当に絶品でした。
作り方も漬けてしまえば簡単で普段バラ肉食べない私もこれはバラ肉を美味しく頂ける宝物レシピです❗️
今年は豊田先生からいろんな蕎麦やうどん汁ものメニューのレッスンを受講させて頂きました。この牛とろろ蕎麦は今年を締めくくるに相応しい老若男女に愛される美味しいお蕎麦で夫にも喜んでもらえました。年明けに実家でも作りたいと思います。
豊田先生、今年も沢山の素敵なレッスンをありがとうございました。