すし屋で「おもてなし」を受けるにふさわしい基礎知識

おすしを美味しく食べられるようになろう!

こんなことを学びます

伝統的な寿司屋が減ってきた現代。

お客様を見ていても、本来客側が使うべき言葉でない言葉をかけてくることがあります。本来、美味しく食べて頂ければ良いのですが、美味しい食べ方してますか?

日本代表の一つであるすしについてきちんと学びませんか?

オリンピックを目前に控えた今、一度日本文化を見直しませんか?

最高の「おもてなし」を受けるにふさわしい「基礎知識」お伝えします!

すしの歴史
すしに関連することどのくらい知ってる?
(おすしはどこから来たの?よく見るあの言葉、何?)
美味しい食べ方(醤油つけすぎてない?)
寿司屋でのマナー(使ってはいけない言葉使ってない?)
基本的な日本文化マナー

昭和、平成、令和と続いた寿司店でのにぎりorちらしつき(お選びいただけます)
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11月22日(金)

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開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

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この講座の先生

-すし屋のお嬢さん-

はじめまして。Satomiです。
昭和から60年以上続く寿司店の娘として生まれ育ちました。
海外で寿司文化を広げたいと思い、海外へ行くようになりました。
外資系企業勤務、日本語教師、ネイリストとしての経験、海外ですしについて教えた経験を経て、日本文化を改めて伝えようと思い、この事業を始める。
本来あるべき寿司の歴史、伝統は忘れかけていられる中、本来の伝統を伝えたいと思いはじめました。

Web Site : https://japanese-culture.business.site/?m=true

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    直接お店へご来店ください。

    すしの歴史
    すしに関連することどのくらい知ってる?
    (おすしはどこから来たの?よく見るあの言葉、何?)
    美味しい食べ方(醤油つけすぎてない?)
    寿司屋でのマナー(使ってはいけない言葉使ってない?)
    基本的な日本文化マナー
    習ったことを実践しながらの食事
    • こんな方を対象としています

      おすし屋さんは怖くて入れないけど、カウンターのあるおすし屋さんのおすしを食べてみたい!という方、おすすめです。
    • 受講料の説明

      (ストアカ価格)
      すし(にぎり・ちらし)、味噌汁、お茶込みの価格です。
      *レッスンを受けた方オリジナル寿司になりますが、2000円相当のものになります。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      レッスンは寿司店2階の畳の部屋になります。靴下を持参ください。
      10分以上の遅刻はキャンセルとしお断りしております。時間に余裕を持ってお越しくださるようお願いします。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 1
    • 楽しかった!( 1 )
    • 勉強になった!( 1 )
    • 行く価値あり!( 1 )
  • M2

    男性 40代

    この講座は「美味しいお寿司が食べられ、お寿司の歴史と食べ方が身につく」でした

    ①お寿司の歴史が学べます。日本人なのに、知らなかったことばかりででした。
    ②お寿司の食べ方、にぎりずし、チラシずしについて教えていただけます。
    ③お醤油のつけかた
    これまで、醤油とわさびを平気で混ぜてました。
    ④お寿司屋さんで使ってはいけない用語を教えていただけます。自分は、これまで使ってはダメな言葉を使ってました。
    ⑤いただきます、ご馳走さまの意味を教えていただけます。
    ⑥箸置きの作り方も、教えていただきました。
    などなど教えていただいた後、素晴らしく美味しいお寿司をいただきました。
    講師さまも、大変丁寧に教えていただき、リラックスして受講できます。
    一生使えるお寿司の知識とマナーが学べます。
    ありがとうございました。

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