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【初心者からのステップUP】一度に数品をつくる作り置きの流れ・コツ

対面

ホリスティックビューティアドバイザーが提案。日々の食事の作り置きやホームパーティーのおもてなしなどに役立つ調理のコツ。

こんなことを学びます

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●こんなことを学びます
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ホームパーティーのおもてなし、日々の食事の作り置きに、
60~90分以内で、6品を作る調理の流れを学びます。

短時間で6品の料理ができるようになることが目的ですので、煮る・和えるなどの調理のフローを体に覚えこませやすい6品を選びました。
慣れてきたら(または料理に慣れている方は)、食材や調味料を自分の好きなようにアレンジしやすい6品となっていますので、最後の試食の時に、皆でアレンジのアイデアを語り合いましょう!

最大4名で行うワークショップです。

・作り置きのメリット・コツ・注意点を伝授します。
・効率のよい調理フローの作り⽅を説明。※時間があれば皆で実際に体験をします。
・今回作り置き6品のレシピを紹介します。
 <レシピ:6品>
 ①お魚の柚庵焼き(半調理品としても使えます)
 ②旬野菜の浅漬け
 ③肉味噌
 ④アンチョビポテトブロッコリー
 ⑤かぼちゃのそぼろ煮
 ⑥旬野菜のピクルス


・保存に適した食材の保存方法の説明をします。
・講師による実演、レクチャーをします。
・ワークで2品、作りあげます。(かぼちゃのそぼろ煮、野菜の浅漬け)持ち帰り自由です。
・試食タイム、歓談、質問タイム


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食事の理想的な摂取量を含む基本から学びたい方は、
「【初心者向け】一人暮らし1週間レシピ時短作り置き。持ち帰りOK」
がオススメです。

▼【初心者向け】一人暮らし1週間レシピ時短作り置き。持ち帰りOK
https://www.street-academy.com/myclass/55040
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開催予定エリア

銀座・大手町

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対面受講日程

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この講座の先生

松倉 礼奈のプロフィール写真
ホリスティックビューティーアドバイザー

松倉 礼奈

三世代の家族団らんで楽しめる美味しい食事を作ってくれた母の影響と、地元の美味しい魚介類・山菜・野菜などの旬の食材を楽しんで育ったにもかかわらず、
一人暮らしの忙しいOLとなってから、食生活が急激に悪化していき、肌荒れで顔も体型もボロボロに…

そんな時、ホリスティックビューティーと出会い、キレイと健康をセルフプロデュースするための知力を、体のしくみ・スキンケア・ストレスケア・運動・植物療法・食事・睡眠・入浴等、様々な観点から総合的に学び、中でも『生きることは食べること』という言葉に感銘を受け食事を改善するきっかけに。

1日3食、何を取捨選択するかで自分自身を作る。食の影響を身に沁み、食生活を見直すきっかけに。

心機一転、忙しい仕事と豊かな食生活の両立を目指すべく、魚介類、ハーブなどを取り入れたレシピなど、忙しいOL生活でも、食材を無駄にせず、栄養バランスのよいレシピを日々考案。

その他、ロースイーツのワークショップ、スマートスナッキングや機能性食材の使い方セミナーなどでも活躍中。

・ホリスティックビューティーアドバイザー
・ミールプレップ・エキスパート

この講座の主催団体

スローエイジング塾

エイジングサインに先回りしたヘルスケアでスローエイジングを叶える

カラダの状態は年齢と共に変化していきます。そのエイジング指標(加齢のサイン)をモトに先回りして年齢にあわせたケアをすることで、加齢のサインが現れる年齢をより遅くすることを目指します。

生きていく中で食事は欠かせないもの。
カラダはたくさんの栄養素から作られています。
美や健康に良いとされている食材や話題の食材の持つ役割や、知っているようで知らなかった栄養素の持つチカラ、効果的な摂り方などを学びます。

食生活を豊かにすることで、素敵に年を重ねてスローエイジングを目指しませんか?

公式サイト:https://www.slowaging-event.info/

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ●講義(20分)
    ・作り置きのメリット・コツ・注意点
    ・効率のよい調理フロー説明
    ・今回実演レシピの紹介
     <6品>
     ①お魚の柚庵焼き(半調理品として)
     ②旬野菜の浅漬け
     ③肉味噌
     ④アンチョビポテトブロッコリー
     ⑤かぼちゃのそぼろ煮
     ⑥旬野菜のピクルス

    ●講師実演(60分)

    ●二人一組で、調理2品(20分)
     ・かぼちゃのそぼろ煮
     ・旬野菜の浅漬け

    ●試食・歓談・質問タイム(20分)

    ※タイムスケジュールは予定です。
    ※諸々進行状況によって、時間外に延びる可能性がございます。気になる方は事前に講師へお伝えくださいませ。

    持ち物:
    エプロン、筆記用具、保存容器2つ(サイズイメージ:中。10*10cm程)
    ※簡単な調理2品を実践します。

    ※作った料理はお持ち帰りいただけます。保存容器2つ(中サイズ程)があればご持参ください。(保存袋でよろしければ用意がございます)
    • こんな方を対象としています

      *自炊を効率よくこなしたい方。
      *調理に時間をかけたくない、かけられない方。
      *料理教室は気になるがハードルが高そうで躊躇している方。
      *美容・健康管理のために自炊したい方。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ●参加する上での注意点
      ※アレルギーをお持ちの方は、必ず事前にお問合せをお願いします。
      ※本講座を実践する際は、以下の条件を満たしていることを前提に作られています。
      ・キッチン仕様(2口コンロがあること)
      ・フライパン、鍋、包丁、まな板があること
      ご了承くださいませ。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー4

    • 楽しかった!( 3 )
    • 勉強になった!( 4 )
    • 行く価値あり!( 3 )
  • W3

    女性 40代

    この講座は「美味しくて身体にいい講座」でした

    気さくな先生のおかげで、和やかな雰囲気の中で受講できました。
    普段から自炊はしていますが、どうも効率が悪いのが悩みでした。丁寧なテキストもいただけたので、自宅でもさっそく試しています。
    普段使っている野菜も、大根やニンジンの皮やブロッコリの茎も普通に食べられますと伺ってびっくりしたけれど、やってみたら全く違和感なく美味しく食べられました。
    レシピ以外の部分でも沢山の知識を頂けた講座でした。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「楽しく効率良く作りおきが出来るようになる講座」でした

    先生が栄養の事や色々なコツなども教えてくれなから
    作りおきが出来て、とても楽しかったです。
    料理行程の表なども大変わかりやすかったです。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「楽しく学べてすぐに実践できる講座」でした

    普段、平日は忙しくてなかなか料理ができないのですが、作る順番や手間をかけずに作るコツを学べたので気軽に料理が続けられそうです!
    先生も本当に素敵で楽しく栄養の事や美について気軽にお話してくれてとても楽しい時間を過ごせました!先生!ありがとうございました!

  • M3

    その他 30代

    この講座は「為になり、体が安心するご飯を作れる講座」でした

    普段そこまで料理をする方ではないのでちょっと不安でしたが、難しい技術などは使わず、自宅の台所にあるもので作れる料理と手順だったので、とても為になりました。
    何か新しく買う必要はないのですぐに実践できそうです。
    質問にも丁寧に答えていただけて安心します(>ω<*)

    試食もたくさんさせていただきました。
    どれも美味しくてほっこりするご飯で、仕事終わりにこういうのが食べれたらリラックスできるし体に優しくできるなとモチベーションがあがりました。
    ありがとうございました!

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