生地から手作り築地の魚介のキッシュロレーヌ

一人一台ボリュームあるキッシュを作ります!

learn

こんなことを学びます

 魚介の下処理から学べます。
 生地はひとり一台ずつ!
 自宅で簡単につくれるようになります!

 美味しい卵液を作りふわふわのキッシュロレーヌを作ります!
 アレンジもお教えいたします!
 
 メニュー
 ・魚介のキッシュロレーヌ
 ・カボチャのポタージュ
 ・リンゴと水菜のサラダ
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開催予定の日程一覧

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この講座の先生

Kondo Sayuri

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。<... もっと見る >>

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    デモンストレーション→実技→実技という流れになります。
  • こんな方を対象としています

    初心者の方
    男性の方
    料理の幅を広げたい方
  • 受講料の説明

    参加費にはレッスン代、場所代、材料費代が含まれます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日はエプロン、ハンドタオル、筆記用具をおもちくださいませ。

review

レビュー

  • 女性 30代

    この講座は「簡単」でした

    キッシュは家庭では大変と思っていたけど、こんなに簡単に出来るので、いろいろな具材でまた試して見たい

  • M3

    男性 40代

    この講座は「キッシュが手軽に作れる講座」でした

    大変丁寧に教えていただけて、美味しいキッシュが作れました。それからお家でも作るようになりました。具材を変えるのも楽しく、レパートリーの幅が広がりました。

  • 女性 30代

    この講座は「キッシュが生地から作れるようになる!」でした

    簡単に、美味しくできることキッシュ生地を教えていただきました。 スープやサラダもシンプルなレシピですがとても美味しかったです。

  • 女性 40代

    この講座は「手軽にプロの技を学べる講座」でした

    男性の参加者もいて、みんなで和気藹々のなか調理する美味しくて楽しいレッスンでした。

    パイ生地により近いブリゼ生地の作り方を一から学べ、サクサク食感のキッシュは、とっても美味しかったです。りんごのサラダやコンソメを使わないカボチャのポタージュもお手軽で簡単なのに美味しくて(^^)

    また、別のレシピにも是非参加したいレッスンでした。

  • 女性

    この講座は「お友達のお家で一緒にお料理して、パーティーしている気分になりました」でした

    キッシュの生地から作るというの手間がかかると思っていましたが、おしゃべりしながら生地をこねて、キッシュを焼いて間に、オスープとサラダできました。テーブルセットも素敵でした。持ち帰ったキッシュも美味しかったです。

  • 女性

    この講座は「牡蠣のキッシュが簡単に作れる講座」でした

    牡蠣の下処理などを丁寧に教えていただきました。
    基本を教えていただいたので自宅でも頻繁に作っています。皆に好評です。
    ありがとうございました。

  • 男性

    この講座は「とても簡単楽しい講座」でした

    難しそうなキッシュを簡単に教えてくれました。
    先生も気さくで、アットホームな感じが良かったです。また、参加させていたただきます。

  • 女性 20代

    この講座は「癒し系」でした

    初めての料理教室で緊張しておりましたが、明るい先生が楽しく教えてくださって、癒し系の空間でした!
    どのレシピも気軽に自宅で作れるもので、栄養やちょっとしたコツも教えていただいて勉強になりました。
    とても素敵な時間を過ごさせていただき、リフレッシュできました♪

  • 女性

    この講座は「美味しく楽しい講座」でした

    とっても美味しいキッシュがとっても簡単に出来ました!お料理の小さなコツもちょこちょこ教えていただけるので、料理初心者の私はいつもとても勉強になります。
    最後にみんなでワイワイ食べることも、いつも楽しいです。

  • 女性

    この講座は「手作りのレパートリーが広がる講座」でした

    前々からキッシュを作ってみたいと思っていたところ、生地から手作りということで参加しました。
    生地も手を汚すことなく簡単に作れる方法を教えてもらい、早速、その日の夜にも作ってみました。簡単に美味しくできました。
    今日の講座は、冷凍の牡蠣でしたが、これから冬にかけて美味しい牡蠣が出てきますし、旬の食材でまた作りたいと思います。
    スープは、クミンとコリアンダーの香辛料で味付けしたサツマイモのポタージュを教えていただき、優しい味で、新たな発見でした。
    また、好意で味見させていただいた香辛料を活かしたトルコ料理も美味しかったです。
    ありがとうございました!