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杵つきのコシのあるお餅で、一緒にお団子と大福を作りましょう!!

対面

夏休み自由研究、思い出作りにいかがでしょう? ご家族、お友達同士、お一人でも大歓迎!

こんなことを学びます

お団子3種、大福2種を各2個ずつ作ります。

<お団子>
当店で杵で搗いた団子生地で、みたらし、餡、いそべ仕上げします。

<大福>
当店で杵で搗いた餅生地で、いちご大福(ぶどう大福)、豆大福を作ります。
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開催日程がありません

開催予定エリア

新宿・代々木

価格(税込)

¥3,600

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料には材料費他、全てのものが含まれます。

この講座の先生

2011年に和菓子教室を開催

経歴:
1962年 東京生まれ。東洋大学文学部哲学科卒。コンピュータ会社で8年間勤務。父と職人が同時期に倒れ、新宿栄光堂を継ごうと決意。東京製菓学校2年、佐々木塾2年、和菓子作りの基礎を学ぶ。
2011年にブログ「誰でも簡単!和菓子作り」を始めたのをきっかけに、和菓子教室を始め、体験教室では2500人以上の方たちに和菓子作りをお伝えしてきました。(2020年時点)

理念:
【和菓子で笑顔を!】

資格:
和菓子技能検定1級
製菓衛生師
調理師

講習実績:
玉川学園大学
新宿日本語学校
さくら日本語学校
日本東京国際学院
西戸山小学校
若松地域センター
ライオンズクラブ
早稲田奉仕園
株式会社オハラ
BYOOL倶楽部
etc

テレビ出演:
「スッキリ」ーオスカー女優「マリオンコティヤールさん」が和菓子体験教室参加
「ジュン散歩」ー高田純次さん
「スカッとjapan」ー雛形あきこさん
「お江戸に恋して」ー朝比奈彩さん、など。

ラジオ:
毒蝮三太夫のミュージックプレゼント


など。


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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    1 自己紹介と講座の流れ(10分)
    2 当店で搗いた団子生地を細長くして、団子玉製造器を使って団子玉を作り、手で串に差します。(10分)
    3 できた串団子を網でコンガリ焼き、みたらし、あん、いそべ仕上げの3種を2本ずつ作ります。(20分)

    4 いちご(またはぶどう)を餡で包み、さらに当店で搗いたお餅で包んで、いちご大福(またはぶどう大福)、豆大福の2種を3個ずつ作ります。(40分)

    5 最後に、作ったお団子の中から1本、大福の中から1個をお茶と一緒に召し上がっていただきます。(10分)

    ※ 残りの5個ずつはおみやげとしてお持ち帰りいただきます。
    • こんな方を対象としています

      小学生から大人までどなたでも参加できます。
      親子でもぜひどうぞ。
      (未就学児は保護者と一緒に参加できます)
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      当日はハンドタオル、エプロンをご持参ください。
      (忘れた場合はお貸しします)

      他の参加者に迷惑がかからないように、
      時間厳守でお願いします。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー1

    • 楽しかった!( 1 )
    • 勉強になった!( 0 )
    • 行く価値あり!( 0 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「日本文化を感じられる講座」でした

    たまたま外国人の方と御一緒に受講しましたが、先生が、外国人の方の宗教上のニーズに臨機応変に対応されるなどがあり、感じがよかったです。日本人でも外国人でも、難しい作業もなく、あらためて日本文化のよさを感じられる講座だと思います。

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