【実践】お家コーヒーが活きるアイスコーヒーの淹れ方

対面

アイスで変わる、いつものコーヒーの感じ方。おうちで淹れていたホットコーヒーも、きっと見え方が変わります。

受けた人 22 人

開催回数 15 回

こんなことを学びます

アイスコーヒーは、実はコーヒーの味の違いが分かりやすい飲み方。

この講座は、アイスコーヒーを通して
「味の違いがなぜ生まれるのか」「自分で調整できる楽しさ」を体感していただくレッスンです。

開催場所には犬がいます。

苦手な方やアレルギーのある方は
事前にご相談いただければ別フロア対応などできる限り配慮いたします。

少人数制のため、参加者の経験や人数に応じて内容を柔軟に調整しながら行います。初心者の方も、すでにお家でコーヒーを淹れている方も「今までの淹れ方で大丈夫かな？」と気づきが得られる内容です。自分の感覚で味の違いを捉えられることを大切にしてるので、わからないことがあったらお気軽にご質問ください。

＜こんなことを学びます＞

・アイスコーヒーに合う豆の考え方（産地・焙煎度合い）
・アイスコーヒーの種類（抽出方法・器具による味わいの違い）
・ハンドドリップで淹れるアイスコーヒーの基本
・お家で再現しやすいアイスコーヒーのコツ
・アイスコーヒーを楽しむアレンジメニュー（レシピ紹介）

＜定員＞
4名
※参加人数や、質問などによって時間に多少変動があります。

＜開催について＞
本講座は少人数制で丁寧に体験していただくため、2名以上で開催決定とさせていただきます。（ストアカ以外からのご予約も含みます）人数に満たない場合は、前日までに日程変更のご相談をさせていただきます。

【受講特典】
▪️オリジナルテキストプレゼント
▪️初心者のための道具選びサポート

希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリア新宿・代々木

価格(税込)¥4,500

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受けたい

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対面受講日程

価格(税込)¥4,500

場所新宿・代々木

対面受講料に含まれるもの

受講料にはレッスン代、テキスト代、場所代が含まれます。

この講座の先生

Koya Tomoko

本人確認済み

329人
208回

先生ページを見る先生に質問する

コーヒーを愛してやまない旅する★バリスタ

2013年にワーキングホリデーでオーストラリアに滞在した際、現地のカフェ文化と出会い、バリスタという仕事に興味を持ちました。
帰国後は都内の自家焙煎店で、バリスタ・焙煎・スタッフ教育など、現場で10年以上経験を積んでいます。
「家でも美味しいコーヒーが淹れられたら…」と思って勉強を始めたのがきっかけで、気づけばドリップ、ラテアート、焙煎、さらにはコーヒー農園の見学まで、コーヒーの世界にどっぷり浸かっています。
講座では、「お湯の注ぎ方ひとつで味が変わる」コーヒーの奥深さを、実際に体験しながら学べます。
「これからのコーヒータイムが楽しみにな... +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

当日のタイムライン

１、アイスコーヒーに合う豆について『産地・焙煎度合』　　（１０分）

２、アイスコーヒーの種類と味の違い『器具・抽出方法』　（１０分）

３、ハンドドリップで淹れるアイスコーヒー実践　　（３０分）

４、アレンジメニュー紹介（レシピ資料あり）　　（５分）

５、Q & A（５分）

※少人数制講座のため、1名様でのご参加の場合でも開催します。人数に応じて進行や内容を調整し、じっくり味の違いや抽出のポイントを体感していただけます。