【一生ものレシピ】皮はもちもち、おつゆジュワーッの水餃子「仕込編」

「水餃子、好きなのよねぇー。」というお声はよく聞きますが、キホンお店で食べるものってなっていませんか？
おうちでも専門店に負けない味、作れますよ！

かつて、福岡で手づくり水餃子の店「うさぎ屋」を経営していた講師が、当時地元の皆さんをはじめ通販でも全国からたくさんのご注文をいただいて愛された水餃子の作り方を惜しみなくお伝えします。

そうそう、「このタレだけでも欲しい😃」と、わざわざお買い求めのお客様も多かった、激ウマにんにくタレのレシピも！

本場中国の一般家庭では水餃子を家で作ることがよくあるそうです。
皮からこねて、その家庭ごとの味のものを大人もこどももお客さんも総出でワイワイ言いながら大量に作って、大量に茹でて食べます。
もちろん専門店もたくさんあり、外で食べるパターンも多いのですが。

そんな感じで、みんな大好きな本格派の水餃子を皮から作ってその場で試食します。
ワークショップ体験後は自宅でも、「そうだ、今日は水餃子作ろ！」とか、「わたしの得意料理ですか？皮から手づくりの水餃子ですねー。」となれます。

ご受講後、気に入って何度も水餃子を作ってくださっている皆さまの中では、水餃子を好きなタイミングで召し上がるために冷凍庫にストックしておくことを「水餃子貯金」というそうです！

＜こんな風に教えます＞
・オンラインで、講師とご参加の皆様が同時に実際に調理する講座ですが、見学だけして後でレシピを見ながらゆっくり作ってみられても構いません。
・少人数制のグループで丁寧に教えます。
・レクチャーとワークを組み合わせた2部構成です。
・参加者の皆さんに全ての工程を体験していただく形式で、自由に楽しく学んでいただきます。

＜食材、調理器具＞
お申込み後、メッセージにてお知らせいたします。
スーパーや100円ショップで手に入る基本的な食材と調理器具を使っていきます。
※キッチンスケールはあったほうが良いです。

＜定員＞
基本 4名

＜こんな風に教えます＞
・zoom を使ったオンライン講座です。
・ 講義の時は講師や写真を見ながら、作業の時は講師の手もとをじっくり見ながらより　リアルにやり方を学んでいただけます。
・実際に皮を伸ばす、餡を包む工程がありますので、講師の手元を大きく映すカメラで　じっくり作業をご覧いただけます。
・受講生の皆さまも、手元がよく映る角度にタブレットやスマホをセットしていただく　と、より詳しくアドバイスができます。
　※2カメラでのご参加も歓迎！

＜持ち物＞
お申し込み後、ストアカのメッセージでお伝えいたします。

＜定員＞
4名