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和食

１DAY LESSON　和食クラス～夏の美味しい和食

対面

初心者でも、少し慣れた方でも基本がしっかりとした、洗練された和食を学べます。

こんなことを学びます

実習式クッキングスタジオ”SESAME”は少人数制。
調理だけでなく、道具の選び方、素材の扱い方の
知識もレクチャー。確実に料理上手に導きます。

オープニングスペシャルレッスンでは
時間がたっても柔らかでさっぱりと美味しい鶏煮、
旬のとうもろこしを使ったご飯とスープ、その他
副菜とアレンジティーまで。とても簡単なのに、ホームパーティでも活躍するレシピをご紹介します。
Lesson Menu～夏の和食

とうもろこしご飯
鶏の柔らか煮
冷製ともろこしスープ
いかの雲丹和え
かぼちゃの塩麹煮
抹茶のモヒート

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開催日程がありません

開催予定エリア渋谷・恵比寿

価格(税込)¥8,100

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

レッスン代、材料費を含みます。消費税別

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ATSUKOあつこ 先生

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製パン・製菓・フードのスペシャリスト

Atsuko(あつこ)先生

製菓専門学校を卒業後、大手カフェの製菓、製パンのプロとして活躍。
その後調理師免許を取得し、更に料理の分野も極める。
大手企業からのレシピ開発にも多数携わり、メディアや企業の公開レシピは
400以上にものぼる。現在も依頼は絶えず、多方面から高い評価を受け続けている。
講師としても多数活躍中。
現在では高度な製パン専門学校でのプロ講師として次世代の育成にかかわっている。
正確は明るく、優しく、また初心者にも丁寧な教え方が大変人気で生徒からの信頼も厚い。

何よりも現場経験があるからこそ、ご家庭からプロ... +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

各日　10時～12時（試食込み）までのレッスンです。
講師と一緒に、料理の基本、レクチャーを受けながら調理実習を行います。
その後みんなで試食。質問がしやすく、苦手な作業はしっかりサポートを受けることが出来ます。
続きを読む

こんな方を対象としています

初心者だけど美味しい料理が作りたい。
お料理は好きだけど基本を良く知らない。
おもてなし料理が作れるようになりたい。
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受講する際は以下をお読み下さい

お子様を連れての参加不可。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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