ワイン好きの皆さんの知りたいに応えるカジュアルなワイン講座。アカデミーコースではさらに奥深いワインの世界を皆様と共に掘り下げていきます。
今飲んだワインの素顔、知りたくないですか?
自分好みのワインを見つけたくないですか?
本当のマリアージュを実感したくないですか?
年間200回のワインセミナーで講師を務め、年間5000種のワインをテイスティングする、現役ワインスクール講師のシニアソムリエがワインの楽しさを伝えます!
酒販店を営む両親の元に生まれ、幼少時からお酒に囲まれて育つ。大学卒業後、ヨーロッパで本場のワインに開眼。帰国後ワインスクールの門を叩き生徒として学んだ後、インターンを経て講師となりキャリアは20年近くとなります。講師業と並行してワインショップのバイヤー、...
+続きを読む
今までデザートワインは好きでよく飲んでいましたがこんなに色々な種類があるとは知らなかったのでとても勉強になりました!それぞれの特徴を知る事が出来てますますデザートワインが好きになりました。これからもっと色々なデザートワインを飲んでみたいです!
存在は知っているけどなかなか飲むタイミングがわからなかったデザートワイン、今回の講座で種類や味わい、合わせかた等とても勉強になりました。甘々なのも美味しいし、すっきりめを食事に合わせるのも是非試したいと思います。
今回のテーマはアパッシメント。初めて聞く言葉でしたがその特徴やワインへの影響を実際に飲み比べながら学べたので通常のワインとの違いも感じやすかったです。