器の扱い方や料理のいただき方など基本の作法を身につけることで料理への理解も深まり、家庭でも外出先でも、より美しくそして楽しくいただけます♪
HRS日本ホテルレストランサービス技能協会〃員
西洋料理テーブルマナー認定講師
日本料理食卓作法認定講師
(株)リベルテ 代表取締役
OL時代は貿易会社に勤務。若いころからテーブルマナーを学ぶ機会をいただきました。結婚後は化粧品会社に勤務。現在は起業し、クライアントのインフォマーシャルや大手通販番組に出演。また、コミュニケーションが重要な食事においてもテーブルマナーの大切さを広く知っていただきたく、HRS日本ホテルレストランサービス技能協会のテーブルマナー認定講師として、”良い社会づくりは個々の豊かな心”をモットーにテーブルマ...
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テーブルマナーと聞くと、「こうしなさい」「ああしなさい」とルールに縛られて居心地悪く感じる人もいると思いますが、この講座を受けるとそんな印象が綺麗さっぱりなくなり、「受けてよかった」「楽しかった」「やってみよう」と素直に思えれます。先生がとてもやさしく、ちゃんとそのテーブルマナーに至るまでの歴史や、文化や、背景を教えて下さるので、とても興味深く勉強になります。また機会があればぜひ受講したいと思いました。
大学一年生の娘をお願いいたしました。私は女子校だったからか、高校在学時にテーブルマナー講座があったのですが、娘の高校はなかったこと、小さいときにお箸を持つ手を左から右に矯正していること、人目を気にしない性格で、私が何度注意しても食べ方が直らないことから、プロにお願いする事に。お若い芸能人の方に指導されたご実績から、風間先生の講座を選びました。受講後和食のお店へ一緒に行って、ビックリ。たった1日で、こんなに身につくの⁉︎と。所作はもちろん、お恥ずかしいですが、私の知らなかった知識もたっぷり教えて頂いてきていました。また、当日お世話になったお店もとても素敵だったそうで、本当に貴重な体験となりました。他のお講座で、また是非お願いしたく思います。
先生の「自分を大切にしないと相手を大切に出来るわけがない」というような言葉がとても刺さりました。
自分を大切に躾し、無意識だったところに意識を持って行こうと思えるきっかけになりました。