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日本茶バリスタが淹れる!新茶飲み比べと抽出メソッド

対面

品種産地別の新茶飲み比べ&お茶のバリスタがあなたの為に淹れます!

こんなことを学びます

【日本茶バリスタが淹れた新茶を飲もう!!】

今年も新茶の季節がやってまいりました。
日本にはたくさんの農家さんがあり、お茶があります。

『飲み比べ&テイスティング』
飲み比べとはお茶の「香り」「味わい」「深み」「甘味」「旨み」
など、そのお茶のポテンシャルをどう引き出すか、このお茶をどう淹れたら美味しくなるかを見つけ出す日本茶バリスタ流のテイスティングメソッド。

「日本茶バリスタの抽出メソッド」
抽出のポイントや急須など様々な条件などを変えて、
みなさんの目の前で解説を加えてお淹れします。
茶葉など持ってきてリクエストいただければお淹れいたします。

途中参加もOK。
とっても気楽に、お茶の時間を楽しむ。
そんなお茶会式ワークショップ。

詳細
・あいさつ、自己紹介
・新茶 4種飲み比べ、テイスティングメソッド
・日本茶バリスタ流 抽出メソッド
・お茶お悩み相談&トーク

こんな方はぜひ,,,
・初めての方もお茶に詳しくない人も
・お茶会したい人
・日本茶バリスタに逢いたい
・カフェやりたい人

「日本茶バリスタが淹れる!新茶飲み比べと抽出メソッド」
□日時 7/20 sat 19:00-21:00
□参加資格 お茶の飲みたい人、途中参加OK
□参加費 1500円
□場所 FEBRUARY KITCHEN
東京都台東区浅草2-29-6 天野ビル1階
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開催予定エリア

浅草・上野

価格(税込)

¥1,500

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対面受講日程

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この講座の先生

日本茶の楽しい世界をつくる「日本茶バリスタ」

倉橋 佳彦|NITCHAディレクター/日本茶バリスタ

◆経歴
・TBSマツコの知らない世界『ほうじ茶スイーツの世界』出演

秋田県出身 
10年以上カフェやコーヒーを中心に働き、様々な知識と技術を身につけてきました。

美味しい日本茶との出会いをきっかけに色々なお茶を飲み、
淹れ方を追求し、日本各産地に行き生産者さんの元へ足を運ぶ。
そこから自ら茶葉の販売『NITCHA』を立ち上げる。
現在は、都内のカフェで店長をしながら
コーヒーなどの経験を生かし『日本茶バリスタ 』として日本茶メニューの開発、ワークショップやイベント、様々な試みでお茶の楽しみ方を追求し伝え続けている。

・ワークショップ
企業様や各お店からの依頼もあり、様々な場所で行なっています。
・イベント
マルシェなどで茶葉販売、ワークショップ形式のプロモーションなど。様々な分野とのコラボ(書道、パティシエ、ヨガ、ダンスなど)

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    19:00 オープン(途中参加OK)
       飲み比べ
       お茶振る舞い
       メソッド&お茶の淹れ方お悩み相談
    21:00 解散
    • こんな方を対象としています

      ・初めての方もお茶に詳しくない人も
      ・お茶会したい人
      ・日本茶バリスタに逢いたい
      ・カフェやりたい人
      ・日本茶バリスタのお話ししたい、聞きたい人
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      淹れて欲しいお茶持ち込み可能!
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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