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世界一小さなお店のカウンター会話術

酒場での会話は人間の本性が観られます。そこから学ぶ会話術。接客や接待の仕事だけでなく普段の生活や恋愛にも活用できる会の裏技教えます!

こんなことを学びます

お客様各位
平素よりご利用いただきまして誠にありがとうございます。
この度の新型コロナウイルス感染症に罹患された方と、
ご家族・関係者の皆様に謹んでお見舞い申し上げます。

また、医療機関や行政機関の方々など、
感染拡大防止に日々ご尽力されている皆様に深く感謝申し上げます。


新型コロナウイルス感染拡大を防止するために、
政府・自治体からの外出自粛要請もふまえて、
お客様と全従業員の安全確保を第一に考えた対応として、
セミナーを暫くの間お休みさせていただくことといたしました。
お客様及び関係者の皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

一日も早い新型コロナウイルス感染症の終息と、皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。


なおこちらのセミナーはオンライン講座も予定しております
準備が整いますまで今暫くお待ちください






大切なのは
伝えた
ではなく
伝わること

世界一小さなレストランのオーナーシェフの実戦会話術。小さなお店だからこその経験や失敗談を踏まえ会話の基本やコツを伝授します

<こんなことを学びます>

酒場でありがちな会話を成功事例と失敗事例を交互に紹介し楽しくスマートな会話術を身につけていただきます
*飲食店やサービス業にお勤めの方で接客に自信のない方
*なかなか人前で喋る機会がなく会話に自信のない方
*人前で喋るのが苦手ない方や逆についつい余計なことを喋り過ぎてしまう方
*沈黙ばかりになってしまいがちな方
是非ご参加ください
またレストランで食事の際のかっこいい振る舞いや会話、マナーについてもお話の中で身につけていただきます

さりげない会話こそ
おもてなしの極意です

<こんなことが出来るようになります>
プライベートな会話術を身につけることで職場での人間関係もスムーズになります
プレゼンに自信のない方にもおすすめです
プレゼンやファシリテーターなど人前で喋る時のコツやポイントを身につけてください
ブリーフィングやコーチングの際の伝わるための会話術
聞き出すコツも教えます

<こんな風に教えます>
少人数でリラックスに会話しながらの実戦形式のセミナーです

<持ち物>
筆記用具

<定員>
基本 4名
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開催日程がありません

開催予定エリア

品川・大井町

価格(税込)

¥2,000

受けたい
12人が受けたい登録しています

開催日程

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この講座の先生

世界一小さなレストラン

1969年11月東京都出身
15歳 中学卒業後すぐに料理の道に
恵比寿の旧ビール工場停車場と赤レンガ倉庫を改造したビアホールビアステーション恵比寿を皮切りに都内のホテル、フランス料理店等で料理人としての経験を積む
29歳 大手企業の経営するダイニングバーにて調理長。
33歳 調理場を離れ一念発起飲食マネージメントの勉強をするために都内企業のチェーン店アルバイトからやり直す
35歳 支配人として勤務し接客、マネージメント、店舗経営の経験をつむ
37歳 品川区東大井にわずか3坪の店舗”Bistroあとりえ”をオープン
当初は劇狭立ち飲みワイン&焼酎バーとしてのスタートだったが開店から1年後に大きく業態変更
”世界一小さなレストラン”としてコース料理のみの独自のスタイルを打ち出す。
NHKあさイチを始めテレビ等取材多数。テレビ朝日”いきなり黄金伝説”では激狭食店で1位の評価で大きな反響。テレビ東京”アド街ック天国”では20周年1000回記念の放送時にこれまでの取材レストランベスト14に選ばれる。
開業14年目の現在”旬感と残心”をコンセプトに料理に向き合う日々を送る
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ○自己紹介             5分
    ○ 本日のテーマの説明        5分
    ○ テーマに沿った講        20分 
    ○ 実戦形式のディスカッション   50分
    ○ 質疑応答と本日の感想      10分

    合計               90分
    • こんな方を対象としています

      プライベートでも職場でも会話に自信のない方や
      失敗経験から苦手意識を持ってしまった方
      接客業やサービス業でステップアップを目指してる方お待ちしてます
      またちょっと興味があるんだけど・・・って方のご参加も大歓迎です
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      駅から徒歩1分の場所ですが
      大変わかりにくい場所でございます
      事前にネットや地図などでお調べ頂きますようお願いします
      時間厳守にご協力ください
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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