４０分程度で和風出汁を取ります。取れた出汁を使って一汁二菜を作ります。
開催日程はありません。
高校卒業後、某料亭に就職。
３年間、料理の基礎を身に付け、洋食レストランに転職。
３年間、洋食の基礎を身に付け、創作割烹に転職。
７年間、料理人としての経験を経て、他業種に転職。
連日の夜勤が原因と思われる不眠症から鬱病となり、病院のお世話になりました。
当初は医師の指示通りに服薬していましたが改善せず、ネットで色々調べてたどり着いたのが《食事療法》でした。
料理を作る事そのものは苦にならなかったので、ネット上の料理を色々作って食べ、症状は少しずつ改善しました。
不眠症で悩んでいる友人・知人がいたので、食事療法を勧めましたが、改善...
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