※ただいま満席のため募集停止中です※
和食卓文化を季節の移り変わりに合わせ【旬の食材】【季節の柄のランチョンマット・箸置】を使って風物詩を学び、お弁当という【和食和菓子を作り】【和のお弁当箱を選び盛り付け】【いただきます、と食べる】、五感と知識・料理力、そして食材や家族への感謝の心を育てる中高生の和食卓育お弁当講座。
毎回『おうち和菓子』も1品作ります。
ひと昔前は両親、祖父母から教わっていたような和食卓文化と料理を体験できる講座です。大人の入り口の世代だからこそ、日本の季節感を食する体験をすることで、日本の四季や風土を慈しみ感じてほしい。
そして、その心をそのまた次の未来へつむいでほしい。
そんな気持ちで教えています。
※女子としていますが、男子ももちろん大歓迎！
～今後のメニュー内容～
■文月クラス 『梅雨明け・和食卓育弁当』
7月12日(日) 14時〜17時
・鶏ササミ大葉チーズ巻き揚げ
・焼き茄子、茗荷酢橘添え
・胡瓜とワカメのサッパリ酢の物
・焼とうもろこしご飯
・水ようかん
あしらいに大葉を・・・
文月のランチョンマット・箸置きで
■葉月クラス 『縁日料理弁当』
7月27日(日) 10時〜13時 ※変更の可能性あり
■長月クラス 『秋のお月見弁当』
8月30日(日) 14時〜17時 ※変更の可能性あり
日本和食卓文化協会HP
https://www.foodstyling2008.com/●【中高生和食卓育ジュニアお弁当講座】の詳細↓
https://www.foodstyling2008.com/nihonwasyokutakubunka/junior-course-curriculum
