スパイシーなタイ料理を学びましょう！
開催日程はありません。
築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。
素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。
海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。
築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しておりま...
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ただ辛いだけでなく、食材の旨味を十分に引き出し、こんなに美味しいレいシュリンプタイカレーがお手軽簡単に出来るなんて驚きでした！
また調理方法だけでなく、お料理の名前に関する雑学や、スパイスの知識なども学べ、優しく丁寧に下処理から教えていただけるレッスンでした。
参加されたみなさんも、とってもイイ方ばかりで、共同作業もとってもスムーズで、楽しかったです。
タイカレーは、外食しなければ食べられないと思っていましたが、こんなに美味しく簡単なら、我が家の定番メニューになりそうです！
また別のメニューレッスンにも、
是非！参加したいです。
市販のペーストを使って、とても簡単なタイカレーを作りました。
タイ料理は家庭で作るのは難しいような気がしていたので、簡単なレシピを頂けて良かったです。カレーを含め、サラダや揚げ物などすべての品において、本格的な味というよりは、マイルドで家庭的な日本人好みの味付けでした。
グリーンカレーのペースト簡単に出来てめちゃくちゃ美味しくて今まで食べた中で一番美味しい本格的なグリーンカレーが家で食べれるなんて最高です。
受講出来て良かったです。