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お家でレストラン。名物ソフトシェルクラブのプーパッポンカリー

対面

同時レッスンに本格的な春雨のサラダ本場の味を楽しく作る「ヤムウンセン」。食感の良い海老すり身揚げや揚げ。美味しいタイ料理一緒に作りませんか?

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
タイの調味料を学ぶ。材料や調味料など一緒に使える料理をご紹介です。ソフトシェルクラブのカレー炒め、蟹の殻ごとを食べられる。炒め方によってふわっとろの食感が出る。この食感がグセになる「プーパッポンカリ」。
同時レッスンに本格的な春雨のサラダ春雨の戻し方や野菜の切り方香りの出し方など本場の味を楽しく作る「ヤムウンセン」。食感の良い海老すり身揚げのすり身方や揚げ方などを伝える「トットマンクン」。しっかり覚えて誰にでもお家で美味しいタイ料理が作れる。楽しい&美味しくお腹いっぱいになるレッスンです。

<持ち物>
*エプロン
*手拭きタオル
*筆記用具

<定員>
基本 6名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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開催予定エリア

東京(その他)

価格(税込)

¥6,900

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対面受講日程

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価格(税込) ¥6,900
場所 東京(その他)

この講座の先生

rosuoochakitchan

[先生]
食品衛生責任者
タイ王国バンコク出身。子供の頃から料理を作るのが好きで美味しい物を作るのは趣味です。家族では昔から材料の特徴を生かして調理をする事が得意でそれを学んで私なりに調理してます。
2010よりテレビ、雑誌、ラジオなど出演した東京ひばりヶ丘駅ロスオーチャータイ料理レストランのオーナーシェフをやってます。

✨履歴✨

2010〜現在「ロスオーチャー」タイ料理レストランオーナーシェフ。

テレビ:大槻ケンチの日本のほほん化出演

テレビ:千原せいじkid’s world出演

テレビ:朝情報番組Zip出演

雑誌:東京アジアン食堂案内掲載

雑誌:散歩の達人掲載

ラジオ:84.2FM西東京出演

西武池袋2016西武線沿線のエンジョイサマー掲載

西武沿線カレーラリー2018イベント参加

西武沿線情報マガジンの美味しいエスニック部掲載

など
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  • こんな方を対象としています

    エスニック料理が好きな方、タイの材料や調味料をもっと楽しく上手く使いたい方。タイの文化などをお喋りしながら楽しいタイ料理を作ってお腹いっぱいになるレッスン。
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー1

  • 楽しかった!( 1 )
  • 勉強になった!( 1 )
  • 行く価値あり!( 1 )
  • W2

    女性

    この講座は「タイのことを知りながら楽しくお料理が学べる講座」でした

    以前レシピを参考に、プーパッポンカリーを作ってはみたものの、イマイチ納得がいかず、今回はタイ出身の本場の先生に教えていただける講座に参加しました。カニの種類や調理の仕方など中々自分1人では気付きづらいところがわかり、とてもためになりました。
    早速プーパッポンカリーを自宅で作りたいと思ってます。

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