【和菓子】チョコ大福2種&練り切り「贈り物」を作ろう♪

対面

抹茶チョコ大福とチョコ大福、練り切りのお菓子「贈り物」を作ります。作ったお菓子はすべてお持ち帰り♪作った後は抹茶を点ててティタイム(^^♪

こんなことを学びます

【お知らせ!】
こちらの講座は「今年が最後の開催」となる予定です。
昨今のチョコレート事情により、来年以降の材料調達が困難になる可能性が高まっておりますので、ご興味のある方は今回をお見逃しなく!

【お作りいただく和菓子】
★「抹茶大福」&「チョコ大福」…チョコガナッシュ入りの中あんをチョコたっぷりの餅生地で包んだぜいたくな大福です!
・「抹茶チョコ大福」…抹茶チョコガナッシュ+こしあん
・「チョコ大福」…チョコガナッシュ+オレンジあん
濃厚なチョコ入りお餅とガナッシュで本格的な大福を作ります。
ガナッシュ作り、餅生地作りなど、すべての工程を実習します。

★「贈り物」…練り切り製 中あん…ラズベリーあん
練り切りの生地はご用意いたします。色付け、包餡、成形をお楽しみください。

※作った後は、みんなで簡単なお抹茶の点て&試食タイム♪

【こんなことが出来るようになります】
ご自宅で本格的なチョコ大福が作れるようになります。
気軽にお抹茶を点てられるようになります。

【こんなふうに学びます】
最大6名の少人数制です。とてもアットホームな雰囲気の中、楽しく学べます。
講師自らがお手本を見せながら、じっくりと丁寧にお教えします。
初めての方でも細かくお教えしますので、ご心配なく!

【持ち物】
マスク着用必須・エプロン・お手拭きタオル・筆記用具をご持参下さい。
お持ち帰り用の容器がある方はお持ちください。(ない方は当日購入可能)

【定員】
6名(他のサイトからのお申し込みもあります。定員に達し次第締め切ります。ご了承ください。)

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開催日程がありません

開催予定エリア浅草・上野

価格(税込)¥8,000

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料には以下のものが含まれます。
レッスン料・材料費・t簡単なお抹茶点て体験代・試食用お菓子とお抹茶代

この講座の先生

おいしくてかわいい和菓子の作り方をお教えします!

文京区千駄木にて「和菓子教室sakura」を開室しています。

「和菓子は職人さんの作るもの」「自分では作れない、難しい!」と思っている方はきっと多いはず。
でも、作り方をやさしくすれば自分で、自宅でおいしくてかわいい和菓子が作れるんです!

多くの方々に好評をいただいている独自レシピで、初めての方にも簡単に作れるよう、丁寧にお教えします。
あなたもアットホームな雰囲気の中、楽しく作ってみませんか?

和菓子作りの後は、みんなでお抹茶を点てます。簡単なお抹茶の点て方もお教えしますので、一石二鳥です!
習ったその日から、ご自宅で手作...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
約3時間

<タイムテーブル>
説明 10分
「大福用ガナッシュ」作り 20分
「チョコ大福2種」作り 60分 
「贈り物」作り 50分
片付け・ティタイム準備 20分
抹茶点て・ティータイム・片付け 30分
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こんな方を対象としています

◆和菓子作りに興味のある方ならどなたでも!
・和菓子を大切な方への贈り物にしたい方
・茶道を習っていて、和菓子も作れるようになりたい方
・かわいい練り切りを一度作ってみたい方
・誰かと手作りの和菓子で楽しみたい方
・お土産に手作りの和菓子を持参したい方
・大好きな人と一緒にかわいい和菓子作りを楽しみたい方 
など初めての方、大歓迎です!
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受講する際は以下をお読み下さい

【ご確認ください】

◆講座中はマスクの着用が必須です。
教室でマスクの準備はございませんので各自必ずお持ちください。

◆当日の開室時刻は講座開始の10分前です。手洗いや説明などがあるため、その頃にお越しください。準備をしておりますので、遅からず早からずでお願いいたします。
また、定刻になりましたら開始いたしますので、遅れないようにお願いします。

◆体調不良や遅刻など、当日の緊急のご連絡は、講師の携帯電話番号までショートメッセージまたはお電話でお知らせください。
(ストアカのメッセージは講師側が確認に時間を要しますのでお避け下さい。)

◆終了時刻は進行により前後いたします。お帰りのお時間には余裕を持ってお越しください。

◆和菓子作りは指先を使って細工をします。爪が長いと作業しづらいため、可能な限り短く切ってお越しください。

◆ファーや羽毛の舞う服装はお避け下さい。

◆和菓子は繊細なお菓子のため、香りの強い香水や柔軟剤、直前のご喫煙やコーヒーのお持ち込みはお避け下さい。

◆会場へお越しの際は、公共の交通機関をご利用ください。駐車場・駐輪場は完備しておりません。路上駐車・駐輪はできませんので、ご注意ください。

◆お越しの際は、下記を参考にお越しください。
※Google Mapを参考にすると道に迷います。
【アクセス】
千駄木駅(東京メトロ千代田線) 1番出口から 徒歩約3分
東京都文京区千駄木3-38-9 レスポアール千駄木307

~千駄木駅からのアクセス~
1.1番出口(団子坂方面)から出て、交差点を向かい側(今川焼 千駄木側)へ渡ります。

2.直進して最初の信号を(右側には「七面坂途中(ギャラリー)」)左に渡り、道なりに歩きます。

3.50mほど進むと右側にパン屋さん「リバティ」が見えます。

4.「リバティ」をすぎてすぐ、左側のグレーのマンションです。(お魚屋さん「山長」の2つ手前)

5. エントランスを入り、「307・呼出」を押してください。中から開錠いたします。階段で3階までお越しください。(エレベーターはございません)
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー1

  • 楽しかった( 1 )
  • 勉強になった( 1 )
  • 受ける価値あり( 1 )
  • この講座は「美味しすぎて感動的」でした
    女性 40代

    スゴく美味しすぎて、危険な大福です。手作りできるなんて感動でした。ありがとうございました!

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