楽しく飲んでワイン講座!

酒は語るものでなく酒は飲むもの 酒は学ぶものではなく酒は味わうもの 酒は考えるものではなく酒は楽しむもの さぁ!ワインを楽しみましょう

こんなことを学びます

*インスタグラム始めました!
セミナーの写真を中心にアップしてます
https://www.instagram.com/bistroateler/



9月のテーマ

◯初心者大歓迎!
◯食欲の秋食事に合わせたワインを揃えて
◯基本のワインの楽しみ方とレストランのマナー

*開講特別割引期間




<ワインを楽しみましょう>
ワインは楽しく飲むお酒
知識なんかいりません!
ワインの楽しみかたを教えます
もうソムリエに頼らなくても大丈夫!

<こんなことが体験出来ます>
泡・白・赤と3〜5種類のワインを提供
飲みながらワインの楽しみ方や料理との相性を体験できます
簡単おつまみ料理講座もついてます!

<こんな風に教えます>
少人数制です。ワインを飲みながらワインに合うおつまみや料理を即興で作ります。チーズやデザートもご用意しますのでお楽しみ下さい

<このレッスンで得られるもの>
もうソムリエに頼らなくても大丈夫!レストランでのワインの選び方や正しいマナーに振る舞い方も学べます。マル秘業界の裏話も聞けるかも?
<定員>
基本 4名

*ワインは飲み放題ではございません
グラスワインで60CCで3〜5杯の提供になります
(テーマやアイテムにより種類、量はかわります)
飲み足りない場合は別途ご注文も時間内でお受けいたします
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開催予定エリア

品川・大井町

価格(税込)

¥4,800

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この講座の先生

世界一(多分)小さなレストラン

1969年11月東京都出身
15歳 中学卒業後すぐに料理の道に
恵比寿の旧ビール工場停車場と赤レンガ倉庫を改造したビアホールビアステーション恵比寿を皮切りに都内のホテル、フランス料理店等で料理人としての経験を積む
29歳 大手企業の経営するダイニングバーにて調理長。
33歳 調理場を離れ一念発起飲食マネージメントの勉強をするために都内企業のチェーン店アルバイトからやり直す
35歳 支配人として勤務し接客、マネージメント、店舗経営の経験をつむ
37歳 品川区東大井にわずか3坪の店舗”Bistroあとりえ”をオープン
当初は劇狭立ち飲みワイン&焼酎バーとしてのスタートだったが開店から1年後に大きく業態変更
”世界一小さなレストラン”としてコース料理のみの独自のスタイルを打ち出す。
NHKあさイチを始めテレビ等取材多数。テレビ朝日”いきなり黄金伝説”では激狭食店で1位の評価で大きな反響。テレビ東京”アド街ック天国”では20周年1000回記念の放送時にこれまでの取材レストランベスト14に選ばれる。
開業12年目の現在”旬感と残心”をコンセプトに料理に向き合う日々を送る
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <120分>

    10分 講師自己紹介と本日のメニュー
    10分 本日のワインに関する講義
    30分 本日のワインのティステイング
    30分 旬の食材を使ったワインに合う料理の実演料理教室
    40分 ワインと料理を楽しみながら質疑応答とディスカッション

    合計120分
  • こんな方を対象としています

    お酒の好きな方は誰もで!
    初心からプロまで!
    興味のある方はどなたでも
    お酒ですのでもちろん20歳以上です
    お酒の強さ弱さは一切問いません
  • 受講料の説明

    ワイン試飲・料理の試食も含みます
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    お酒の講座でございますので未成年の方やお車でのご利用は固くお断りさせていただきます

    駅から徒歩1分の場所ですがわかりづらい場所でございますので事前にパソコンやスマホアプリなどで場所を確認のほどお願いします
    講義が始まりますとお電話でもご案内出来ない場合もございます
    時間厳守にご協力とご理解のほどよろしくお願いいたします

    お酒の勢いで他の受講者の方に迷惑となる振る舞いをされた場合は講義の途中でも退場していただきます(当然返金などはございません)

    楽しくワインを学ぶ講座でございます!
    皆さん楽しくワインを飲みましょう

レビュー

  • 15
  • 楽しかった!( 14 )
  • 勉強になった!( 8 )
  • 行く価値あり!( 11 )
  • W2

    女性

    この講座は「ワインが好きになる講座」でした

    ワインの味の違いや選び方がわからず参加しました。いろいろなワインを飲んでいくうち、食事と合わせるとおいしいワインや好きなワインの傾向みたいなものがわかりました。ブドウの種類でも判断していけそうです。一人での参加でしたが、和気あいあいと楽しく、先生と参加者のみなさんで食事会をしているようでした。食事もおいしく、最高でした。ありがとうございました。

  • W3

    女性 60代

    この講座は「まさに楽しく飲んで❗」でした

    とても楽しい講座でした。ワインを堅苦しく考えず、美味しく味わうことが1番なんですね。いろいろと勉強させていただきました。一緒に参加した友人も感激していました。ワインと共にご提供くださったお料理も美味でした。また参加させていただきます‼️

  • W3

    女性 30代

    この講座は「楽しみながらワインを学べる講座」でした

    お料理と合わせてワインの説明をして下さって、
    知らないワインがあっても楽しく飲んだら良いと
    いうことを教えて頂きました。
    また、赤ワインを夏の時期に少し冷やして飲む
    場合のお勧めワインも教えて頂き、試して
    みようと思います。
    ワインの種類も多く、お料理もどちらも美味しく、
    船津さんのお人柄も楽しく、素敵な講座でした。
    これからも色々なワインを飲み、自分の好きな
    一本を見つけて行きたいと思います。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「ワインを身近に感じられる講座」でした

    講師の気さくでざっくばらんなお話で、堅苦しくなく楽しく受講できました。
    ワインを小難しく語る人がいますが、もっと身近な存在として飲んでいければ良いんだと教えていただきました。
    出されたワインもとても美味しかってし、料理も美味しかったです。とてもお得な講座です。

  • W2

    女性 50代

    この講座は「夏のワインを味わった講座」でした

    夏だからと、ただキンキンに冷やすのがいいわけじゃない。
    適度な温度でワインの香りの楽しみ方を教えていただきました。
    ワインだけではなく、お料理とのマリアージュも素敵でした。

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