おいしいがわかる!「日本茶バリスタの抽出メソッド」急須編

WSはじめての方、お茶をよく分からない方でも大歓迎!あなたのおいしい淹れ方が見つかる!

こんなことを学びます

『あなたのおいしいを見つけます』

おいしいは人それぞれ違うもの。
お茶も好みがあります。
全ての人が同じお茶が美味しいはありません。
だからこそ面白い!

ですが、お茶の淹れ方に悩んでいる方も多く
どうしてか思い通りに淹れられないと言われることがとても多いです。


今回はそんな悩みを解決するべく
「お茶のおいしさとは」をテーマに
「あなたが思うおいしい」と思うお茶をテイスティングなどで見つけ、
その淹れ方を日本茶バリスタの「倉橋」による抽出メソッドをレクチャーします。

普段からお茶を淹れてなくてもこれをきっかけにお茶を淹れたくなることでしょう!

新年から自分にあったお茶の淹れ方を覚えて、2019年はお茶をたくさん楽しんで行きましょう!

・日本茶の淹れ方を聴きたい
・日本茶バリスタって何?
・お正月何かしたい
・新年からいいスタートを切りたい!
・みんなでほっこりとしたい
などなど思いのまま参加して下さい。
毎回とても気軽に参加できるワークショップなので
初めての方も多いです。

おいしいがわかる
「日本茶バリスタ抽出メソッド」〜テイスティング&急須 編〜
◻︎日程 1/3
◻︎時間 15:00-17:00
◻︎場所 Sabo Asaichi
◻︎定員 10名(最低人数達しない場合中止あり)
◻︎参加費 2000円(お菓子つき)
◻︎主催 日本茶バリスタ 倉橋(NITCHA)


15:00 スタート(15分前に受付)
・自己紹介
・テイスティング(温度、茶葉量などの違い)
・ヒアリング
・抽出(自分の急須でも可能)
・お茶時間
17:00 解散
続きを読む

日程・開催時間を選ぶ

開催リクエスト受付中

開催予定エリア

浅草・上野

価格(税込)

¥2,000

受けたい
13人が受けたい登録しています

この講座の先生

淹れてと繋ぎ手の「日本茶バリスタ」

倉橋 佳彦|NITCHAディレクター/日本茶バリスタ

◆経歴
秋田県出身、元ダンサー
10年以上カフェやコーヒーを中心に働き、様々な知識と技術を身につけてきました。

美味しい日本茶との出会いをきっかけに色々なお茶を飲み、
淹れ方を追求し、日本各産地に行き生産者さんの元へ足を運ぶ。
そこから自ら茶葉の販売『NITCHA』を立ち上げる。
現在は、都内のカフェ店長をしながら
コーヒーなどの経験を生かし『日本茶バリスタ 』として日本茶メニューの開発、ワークショップやイベント、様々な試みでお茶の楽しみ方を追求し伝え続けている。

・ワークショップ
企業様や各お店からの依頼もあり、様々な場所で行なっています。
・イベント
マルシェなどで茶葉販売、ワークショップ形式のプロモーションなど。様々な分野とのコラボ(書道、パティシエ、ヨガ、ダンスなど)

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    15:00 スタート(15分前に受付)
    ・自己紹介
    ・テイスティング(温度、茶葉量などの違い)
    ・ヒアリング
    ・抽出(自分の急須でも可能)
    ・お茶時間
    17:00 解散
  • こんな方を対象としています

    ・日本茶の淹れ方を聴きたい
    ・日本茶バリスタって何?
    ・お正月何かしたい
    ・新年からいいスタートを切りたい!
    ・みんなでほっこりとしたい
    ・ワークショップ初参加

レビュー

  • 1
  • 楽しかった!( 1 )
  • 勉強になった!( 0 )
  • 行く価値あり!( 0 )
  • W1

    女性 30代

    この講座は「お茶を淹れるに対して楽になれる」でした

    お茶を淹れる際に
    「あーしなければいけない、
    こうしなければいけない」と堅苦しい決まりがあると思っていましたが
    この講座はそういう事はなく
    「何でも挑戦!何でもチャレンジ!」と言う意識で自分のやりたいようにやって自分に合ったやり方を見つければ良いんだと思いました。

  • この先生の他の講座

    relation

    関連講座

    watching

    この講座を見た人は、こんな講座も見ています