【12月和菓子】お正月向け「万両・たからぶね・雪中花・未開紅」作り

対面

見た目も美しい上生菓子を4種類作ります。練り切り3種、お餅を使ったお菓子1種の贅沢講座♪お正月に食べられる冷凍可能なお菓子です!

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
お正月用のかわいい上生菓子4種類の作り方が学べます。
※練り切りの生地作り講習は含まれておりません。
練り切り3種
「たからぶね」…ゆずあん・ごまあん各1個
「雪中花」…栗あん
「未開紅」…梅あん
お餅のお菓子
「万両」…雪平というふわふわなお餅&半錦玉かん巻き 中あん…梅あん入り白あん

<こんなことが出来るようになります>
練り切りのいろいろな細工のしかたが学べます。
雪平の作り方が学べます。

<こんな風に学びます>
最大6名の少人数制です。とてもアットホームな雰囲気の中、楽しく学べます。
講師自らがお手本を見せながら、じっくりと丁寧にお教えします。
初めての方でも細かくお教えしますので、ご心配なく!

<持ち物>
マスク着用必須・エプロン・お手拭きタオル・筆記用具

<定員>
6名(他のサイトからのお申し込みもあります。定員に達し次第締め切ります。ご了承ください。)
 
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開催日程がありません

開催予定エリア浅草・上野

価格(税込)¥7,500

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19人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料・材料費
(お持ち帰り用の箱などは含まれません。ある方はお持ちください。)

この講座の先生

おいしくてかわいい和菓子の作り方をお教えします!

文京区千駄木にて「和菓子教室sakura」を開室しています。

「和菓子は職人さんの作るもの」「自分では作れない、難しい!」と思っている方はきっと多いはず。
でも、作り方をやさしくすれば自分で、自宅でおいしくてかわいい和菓子が作れるんです!

多くの方々に好評をいただいている独自レシピで、初めての方にも簡単に作れるよう、丁寧にお教えします。
あなたもアットホームな雰囲気の中、楽しく作ってみませんか?

和菓子作りの後は、みんなでお抹茶を点てます。簡単なお抹茶の点て方もお教えしますので、一石二鳥です!
習ったその日から、ご自宅で手作...
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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
約3時間

<タイムテーブル>
説明 10分
中あん作り 20分
「万両」作り 40分
練り切り色付け 20分
成形 70分
片付け・解散 20分
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こんな方を対象としています

和菓子作りに興味のある方ならどなたでも!
茶道を習っていて、和菓子も作れるようになりたい方
かわいい和菓子を一度作ってみたい方
お正月に誰かと手作りの和菓子で楽しみたい方
帰省のお土産に手作りの和菓子を持参したい方
大好きな人と一緒にかわいい和菓子作りを楽しみたい方 など初めての方、大歓迎です!
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受講する際は以下をお読み下さい

◆当日は開始時刻の10分前にお越しください。準備をしておりますので、遅からず早からずでお願いいたします。(開室時刻は講習開始時刻の10分前です。)
遅れる場合は、講師携帯電話あてにお電話、またはSMでお知らせください。

◆終了時刻は進行により前後いたします。お帰りのお時間には余裕を持ってお越しください。

◆和菓子作りは指先を使って細工をします。爪が長いと作業しづらいため、可能な限り短く切ってお越しください。

◆和菓子は繊細なお菓子のため、ファーや毛羽立ちの多い服装、香りの強い香水など、直前のご喫煙やコーヒーはお避け下さい。

◆会場へお越しの際は、公共の交通機関をご利用ください。駐車場・駐輪場は完備しておりません。路上駐車・駐輪はできません。コインパーキングをご利用ください。

◆お越しの際は、下記を参考にお越しください。
※Google Mapを参考にすると道に迷います。
【アクセス】
千駄木駅(東京メトロ千代田線) 1番出口から 徒歩約3分
東京都文京区千駄木3-38-9 レスポアール千駄木307

~千駄木駅からのアクセス~
1.1番出口(団子坂方面)から出て、交差点を向かい側(今川焼 千駄木側)へ渡ります。

2.直進して最初の信号を(右側には「七面坂途中(ギャラリー)」)左に渡り、道なりに歩きます。

3.50mほど進むと右側にパン屋さん「リバティ」が見えます。

4.「リバティ」をすぎてすぐ、左側のグレーのマンションです。(お魚屋さん「山長」の2つ手前)

5. エントランスを入り、「307・呼出」を押してください。中から開錠いたします。階段で3階までお越しください。(エレベーターはございません)
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー2

  • 楽しかった( 2 )
  • 勉強になった( 2 )
  • 受ける価値あり( 1 )
  • この講座は「基礎から練り切りが作れる講座」でした
    女性 50代

    数年前に体験した程度の練り切りをまた作りたく受講いたしました。
    練り切りの色付けや成形だけではなく、レンジを使い羊羹や中あんを作るところからはじまりとても貴重な体験をさせていただきました。
    成形も慣れないながらも集中して夢中になれる楽しい時間でした。
    そして、持ち帰った練り切りも美味しくいただきました♪
    またぜひ受講させていただきたいです。

  • この講座は「思ったより簡単にカワイイ和菓子が作れる講座」でした
    女性 30代

    とても難しくハードルが高い和菓子かと思っていましたが、やってみると粘土作りのようで楽しかったです^ ^
    また機会があれば参加したいなと思います!
    ありがとうございました^ ^

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