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秋のほうじ茶作りとスイーツと

対面

あなたのMYほうじ茶作って、煎りたてほうじ茶とスイーツを楽しむ秋茶会

こんなことを学びます

「秋の煎りたてほうじ茶づくりとスイーツと」

肌寒くなって来たこの季節、温かいお茶とスイーツを囲ってほっこりしませんか♪

秋は甘いスイーツがより美味しく感じる季節。
そこで煎りたてのほうじ茶を作って、
ほうじ茶の香りに包めれて
大人気「ハリッツ」のドーナツを食べて秋を満喫しよう。

ほうじ茶はアドバイスを受けながら
実際にみなさんに作ってもらいますので初めてでも大丈夫。

日本茶バリスタと一緒に秋のお茶会しましょう!

☆お土産には自分で作ったMYほうじ茶


開催日: 2018/10/28(日)
時 間: 開場:14:45〜 /開始:15:00〜 終了:17:00
参加費: 3000円(お土産におにぎり&MYほうじ茶付き)
定 員: 8名
主 催: NITCHA(倉橋佳彦)× おむすびギネス2020実行委員会
場 所: おむすびスタンドANDON 2階
住 所: 東京都中央区日本橋本町3-11-10
アクセス:
JR総武線「新日本橋駅」徒歩3分
東京メトロ銀座線「三越前駅」徒歩6分

日本茶の印象って何でしょう?
おいしい、ほっとする、渋い、ペットボトル、茶道、抹茶アイス.......
など人それぞれですが、ただの飲みものと考えてる方が多いのではないでしょうか。

私は日本茶の前はコーヒーの仕事「バリスタ」をしていました。
コーヒーがとても好きだったのですが、日本茶に出会ってからは一変してお茶ばかり飲むようになると同時によりコーヒーもおいしく感じられるようになったのです。

日本茶はとても繊細で味わい深く、何より身近な存在なのに知らないことがたくさんありました。
学びたいと思いお茶農家さんの元へ足を運び、作り手の気持ちを知ることもできました。

思いを形にし、それが私たちの元へ届きます。
ですがその気持ちを伝える人がいないことに気づき私は日本茶バリスタとなり様々イベントやワークショップを行い、お茶を楽しむ時間と思いを提供しています。

ちょっとお茶のこと知りたいな、お茶淹れてみようかななど。
お茶のはじまり、きっかけづくりをしています。
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開催日程がありません

開催予定エリア

銀座・大手町

価格(税込)

¥3,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
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対面で受講できる日程

開催日程はありません。

この講座の先生

日本茶の楽しい世界をつくる「日本茶バリスタ」

倉橋 佳彦|NITCHAディレクター/日本茶バリスタ

◆経歴
・TBSマツコの知らない世界『ほうじ茶スイーツの世界』出演

秋田県出身 
10年以上カフェやコーヒーを中心に働き、様々な知識と技術を身につけてきました。

美味しい日本茶との出会いをきっかけに色々なお茶を飲み、
淹れ方を追求し、日本各産地に行き生産者さんの元へ足を運ぶ。
そこから自ら茶葉の販売『NITCHA』を立ち上げる。
現在は、都内のカフェで店長をしながら
コーヒーなどの経験を生かし『日本茶バリスタ 』として日本茶メニューの開発、ワークショップやイベント、様々な試みでお茶の楽しみ方を追求し伝え続けている。

・ワークショップ
企業様や各お店からの依頼もあり、様々な場所で行なっています。
・イベント
マルシェなどで茶葉販売、ワークショップ形式のプロモーションなど。様々な分野とのコラボ(書道、パティシエ、ヨガ、ダンスなど)

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    14:45 開場
    15:00 スタート
    ・自己紹介
    ・ほうじ茶づくり
    ・お茶会
    17:00 終了
    • こんな方を対象としています

      ⬜︎ほうじ茶焙煎してみたい
      ⬜︎お茶のこと知ってみたい
      ⬜︎秋の体験をしたい
      ⬜︎ワークショップ 初めて
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ほうじ茶を作る際に、焙煎した香りが服につくかもしれませんのでご了承下さい。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 1
    • 楽しかった!( 1 )
    • 勉強になった!( 1 )
    • 行く価値あり!( 1 )
  • W1

    女性 30代

    この講座は「視野が広がる楽しい講座」でした

    全く知らないお茶の世界を知りたいと思い参加しました。先生は自然体でとてもお話しやすく、質問にも丁寧に答えて下さりました。参加者の方々達も穏やかで優しい良い方ばかりでした。お茶の基本知識から魅力、焙煎の仕方、そして実践。最後にはお茶の飲み比べをしながらドーナツタイム。とても充実した時間を過ごせました!また参加したい素敵な講座です^ ^

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