蕎麦だしも学びます！自家製麺つゆが出来るようになります！
開催日程はありません。
築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。
素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。
海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。
築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しておりま...
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自分ではなかなかできないあん肝の作り方をおしえてもらいました。
思ってたより簡単でぜひ自宅でもやってみます！
お蕎麦が好きで、お蕎麦のつゆが自分で作れるようになりたいと思い、参加しました。
とても美味しいつゆの作り方を学ぶことができました。
これからは、大量に作ってストックしておきたいです。
あん肝も、自分で作ることができて良い経験でした。
わさび漬けも美味しかったです！
ありがとうございました。
ちょっとのコツを良く学べ、美味しく調理できる講座でした。
質問もしやすい雰囲気でした。
電車の事故で到着が遅くなった参加者さんもいらしたのですが、その時に参加している私たちにも気を配りながら、動画も撮りつつ、対応されてました。
また参加します。