秋の味覚を楽しもう!おもてなしに使える3品を完全マスター!

梨、舞茸、ナスなど旬を感じる食材を使い、日々の食卓にも特別な日のおもてなし料理としても使えるメニューを学び食欲の秋を満喫しましょう。

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こんなことを学びます

<メニュー>
・梨と春菊のサラダ 〜梅と黒酢のドレッシング〜
・舞茸の炊き込みご飯
・ナスの利休汁


<こんな事を学びます>
・正しい包丁の持ち方
・簡単にできる手作りドレッシング
・オーブンの活用方法
・炊き込みご飯をより美味しく作る方法


<こんな風に教えます>
少人数制で丁寧に教えます。
レクチャーと調理体験が両方あります。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんに実際に調理をしていただく形式で、自由に楽しく料理をして頂きます。


<おすすめポイント>
・初心者の方でも丁寧に教えます。
・上級者の方でも参考になる料理のコツをお持ち帰りいただけます。
・詳しいレシピをレッスン後、ブログにてお伝えします。
・料理教室中に撮影した写真データはプレゼントします。


<持ち物>
エプロンをご持参下さい(任意)


<定員>
最大8名
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開催予定エリア

下北沢・自由が丘

価格(税込)

¥5,000

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この講座の先生

料理教室講師&ショコラアドバイザー&猟師

中華とフレンチのシェフである父の影響で幼少期より料理の研究をしています。料理歴は20年以上。
猟師の資格を持ち、命の大切さを学びながら食に向き合います。ショコラアドバイザーとバリスタの資格をもつスイーツ男子でもあります。
趣味で続けていた料理ですが、結婚を期に『妻をトキめかせる!』をテーマにメニューを開発する様になりました。
食をキッカケに幸せを生むことができます。
家族やパートナーを幸せにする料理のコツを料理教室を通してお届けしたいと思います!

……………………
夫婦ユニット『てとてと』として活動しています。
・予約制のホームパーティー
・出張シェフ
・食にまつわるワークショップ
・陶器市ツアー
などなど。


detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    3時間程度

    <当日のレッスンの流れ>
    120分 料理教室
     50分 懇親会&試食会
     10分 片付け
  • こんな方を対象としています

    和食を学びたい方
    ・秋の食材を上手に使いたい方
    ・おしゃれな盛り付けを知りたい方
    ・新しい味付けや調理方法に出会いたい方
    ・和食器について知りたい方
    ・料理教室の受講風景の写真を撮ってもらいたい方

    ※お一人様も安心してご参加下さい
    ※男性の参加も大歓迎です。
  • 受講料の説明

    レッスン代・材料費・試食代・写真代が全て含む
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ・教室は自宅で開催します。場所は締め切り後、メンバーが確定した時点でお知らせをグループメッセージにて送らせていただきます。


    ・食材は入荷具合によって、変動する可能性があります。アレルギーや苦手でどうしても食べられない食材がある場合は、事前にご相談ください。


    ・締め切り後のキャンセルはキャンセル料100%発生してしまうので、お気をつけください。当日キャンセルは必ずご一報ください。

    ・料理教室は、妻もアシスタント&写真撮影としてお出迎えします。女性お一人での参加もご安心ください。

    ・猫(メインクーン)を飼っています。レッスン中は別の部屋に移動しておりますが、アレルギーや苦手な方はごあらかじめご相談ください。

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