【6月和菓子】寒天菓子「天の川」&練り切り「富貴草(牡丹)」作り♪

対面

きらめく夜空を表現した「天の川」、ロマンチックな七夕にぜひ手作りを!&練り切り「富貴草」は気品ある牡丹の花姿に挑戦しよう!お抹茶点て&試食付

こんなことを学びます

◆上南かん製「天の川」の作り方が学べます。
・寒天に"上南粉"という米の粉を加えて作る寒天菓子です。
・中あんには抹茶あんを使います。
・綺麗な夏の夜空をシンプルに表現したお菓子です。
・上南かんの作り方・中あんの準備の仕方。仕上げ方など、全ての工程を行います。

◆練り切り「富貴草(牡丹の別名)」の作り方が学べます。
・中あんはこしあんです。
・練り切りの生地はご用意いたします。色付け、分割は行っていただきます。
・包餡、成形の仕方など、全ての工程を行います。

※こちらのレッスンには「練り切りの生地作り講習」は含まれません。
ご希望の方は、お申込み前に教室HP(先生ページ内にあります!)からお問い合わせください。

◆簡単なお抹茶の点て方も学べます。

<こんなことが出来るようになります>
ご自宅で美味しい和菓子が作れるようになります。
気軽にお抹茶を点てられるようになります。

<こんな風に学びます>
最大6名の少人数制です。とてもアットホームな雰囲気の中、楽しく学べます。
講師自らがお手本を見せながら、じっくりと丁寧にお教えします。
初めての方でも細かくお教えしますので、ご心配なく!

<持ち物>
マスク着用必須・エプロン・お手拭きタオル・筆記用具・あればお持ち帰り用の箱など

<定員>
6名(他のサイトからのお申し込みもあります。定員に達し次第締め切ります。ご了承ください。)
 
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開催日程がありません

開催予定エリア浅草・上野

価格(税込)¥6,700

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32人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

レッスン料・材料費・簡単なお抹茶点て体験料・試食用お菓子とお抹茶代
※お持ち帰り用の容器代は含まれません。
(ある方はお持ちください。ない方は当日購入可能です。)

この講座の先生

おいしくてかわいい和菓子の作り方をお教えします!

文京区千駄木にて「和菓子教室sakura」を開室しています。

「和菓子は職人さんの作るもの」「自分では作れない、難しい!」と思っている方はきっと多いはず。
でも、作り方をやさしくすれば自分で、自宅でおいしくてかわいい和菓子が作れるんです!

多くの方々に好評をいただいている独自レシピで、初めての方にも簡単に作れるよう、丁寧にお教えします。
あなたもアットホームな雰囲気の中、楽しく作ってみませんか?

和菓子作りの後は、みんなでお抹茶を点てます。簡単なお抹茶の点て方もお教えしますので、一石二鳥です!
習ったその日から、ご自宅で手作...
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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
約3時間

<タイムテーブル>
「天の川」の作り方説明 10分
「天の川」の上南かん作り 40分
「富貴草」の作り方説明 10分
「富貴草」作り 50分
「天の川」の成形・仕上げ 30分
片付け・抹茶点て 20分
ティータイム・片付け 20分
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こんな方を対象としています

★和菓子作りに興味のある方ならどなたでも!
・茶道を習っていて、和菓子も作れるようになりたい方
・かわいい上生菓子を一度作ってみたい方
・誰かと手作りの和菓子で楽しみたい方
・お土産に手作りの和菓子を持参したい方
・大好きな人と一緒にかわいい和菓子作りを楽しみたい方 
など初めての方、大歓迎です!
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受講する際は以下をお読み下さい

【重要】お申込の際に、緊急時に連絡の取れるメールアドレスと電話番号をメッセージフォームにご記入ください。急ぎのご連絡ができない方が出ております。ご注意ください。

◆教室内は「マスク着用必須」です。忘れずにお持ちください。
教室でのご用意はできかねますのでご注意ください。

◆当日は開始時刻の10分前に開場いたします。その頃にお越しください。準備をしておりますので、「遅からず早からず」でお願いいたします。
定刻に講座を開始できるよう、ご協力お願いいたします。
遅れる場合は、必ず講師携帯電話にお電話、またはSMSにてご連絡をお願いいたします。

◆終了時刻は進行により前後いたします。お帰りのお時間には余裕を持ってお越しください。

◆和菓子作りは指先を使って細工をします。爪が長いと作業しづらいため、可能な限り短く切ってお越しください。

◆和菓子は繊細なお菓子です。ファーや毛羽立ちの多い服装、香りの強い香水のご使用、直前のご喫煙やコーヒーのお持ち込みはお避け下さい。

◆会場へお越しの際は、公共の交通機関をご利用ください。駐車場・駐輪場は完備しておりません。路上駐車、駐輪もできませんのでご注意ください。

◆お越しの際は、下記を参考にお越しください。
※Google Mapを参考にすると道に迷います。
【アクセス】
千駄木駅(東京メトロ千代田線) 1番出口から 徒歩約3分
東京都文京区千駄木3-38-9 レスポアール千駄木307

~千駄木駅からのアクセス~
1.1番出口(団子坂方面)から出て、交差点を向かい側(今川焼 千駄木側)へ渡ります。

2.直進して最初の信号を(右側には「七面坂途中(ギャラリー)」)左に渡り、ぐにゃぐにゃした道を道なりに歩きます。

3.50mほど進むと右側にパン屋さん「リバティ」が見えます。

4.「リバティ」をすぎてすぐ、左側のグレーのマンションです。(お魚屋さん「山長」の2つ手前)

5. エントランスを入り、「307・呼出」を押してください。中から開錠いたします。階段で3階までお越しください。(エレベーターはございません)
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー1

  • 楽しかった( 0 )
  • 勉強になった( 1 )
  • 受ける価値あり( 1 )
  • この講座は「初めての和菓子作り、とても楽しかったです!」でした
    女性 20代

    外国人の私にとって、このような和菓子作りのレッスンに参加するのは初めてでしたが、本当に楽しい時間を過ごすことができました。

    日本語でのコミュニケーションに少し不安がありましたが、先生の説明はとても分かりやすく、安心して作業を進めることができました。

    和やかで居心地の良い雰囲気の中で和菓子作りを学ぶことができ、とても良い経験になりました。素敵なレッスンをありがとうございました。

    またぜひ参加したいと思います。次のレッスンを楽しみにしています!

    先生からのコメント

    この度はお越しいただきましてありがとうございました。
    初めての和菓子作りでもあり、日本語でのレッスンでもあり、少しご不安もおありだったかもしれませんね!
    でも、心地よくお作りいだけたようで良かったです。
    和菓子は日本の伝統文化そのものですので、ぜひまた他のお菓子も作りにお越しくださいね。
    またお会いできますのを楽しみにお待ちしております!

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