自宅で、誰にでも簡単にコーヒーの焙煎ができること、ご存知ですか?半信半疑のあなたのために、体験コースご用意しました。
開催日程はありません。
学生時代、飲食店を開くことを夢見て、授業にはほとんど出席せずにひたすら飲食店でバイトに励む。
30年を超えるサラリーマン生活を経て、2017年焙りたてコーヒーに出会い、下記三点に大きな衝撃を受ける。
1) コーヒーは健康食品
2) 賞味期限は、焙煎後、豆で7日、粉で3日、淹れて30分
3) 焙煎は、誰にでも家庭で簡単にできる
早速2018年にNPO法人「一杯のコーヒーから地球が見える」にて研修を受け、コーヒーホーム焙煎インストラクターの資格を取得、自宅を利用してコーヒーホーム焙煎教室「ふじみのいずみ」をオープン!
また近...
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一つ一つ丁寧に、教えて頂きありがとうございました。分かりやすく説明して頂き楽しく勉強させてもらいました。コーヒー豆の焙煎や挽き方生産国など、改めてコーヒーとは奥の深さを感じることが出来
最後には、自分で焙煎したコーヒーを入れてくれて、一味も二味も美味しく頂きました。ありがとうございました。
何気なく飲んでいたコーヒーですが、煎りたてがこんなにおいしいとは、すごい発見でした。
小さなかわいい器具で家でも簡単に焙煎できるので、さっそく始めてみます。
とても楽しかったです!
知っていたつもりだった事もあらためてお話を聞くと気付く事も多く、更に興味が出てきました。