たったの2時間でワインリストを味方にする講座

もうワインリストは怖くない!美味しく飲んで、スマートにあなた好みのワインをオーダーする技術が学べます!

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こんなことを教えます

詳しい講座内容はコチラから☞ http://cookgenius.jp/kikaku-23-6545.html

土曜18時50分西麻布。同期の中で美人と評判の社内のマドンナとやっとこぎつけたデート。今日は奮発して話題の予約が取れないイタリアンのお店を予約した。『よし…』入口の前で覚悟を決めたあなた。席には彼女が先に到着していた。今日は格別美しい。『ごめん待った?』あなたが聞くと『ううん、今来たところ!すごく素敵なお店だね!!こんなところ初めて!』彼女は嬉しそうに微笑んだ。『よっしゃ!!めっちゃ刺さってる!!』あなたは心の中でガッツポーズを決めた。
『いらっしゃいませ、お飲み物はどうなさいますか?』感じの良い店員さんが声をかけてきた。
あなた『ワインをお願いします』
店員『かしこまりました、只今リストをお持ち致しますね』
あなた『わいん…りすと…(固まるあなた)』
店員『こちらリストでございます。』
あなた『…。(これ何語?赤か白かも書いてないじゃん!!!)』
店員さん『リストに載っていないものもたくさんございますので、お好みを伺えればいくつかお持ちいたしますよ。』
あなた『…。(まだあるの!?わけわかんねーよ!!!)じゃあ飲みやすいものを…。』
店員『ご予算は…?』
あなた『(気絶)相場は…?』
目を覆いたくなるような光景です。これでは豊富なワインリストはあなたの平和な生活を脅かすテロリストも同然です。
しかし、いいですか?
ワインリストは怖くありません!!少し勉強すればあなたの最強の武器となってくれるのです!!
『そんなことわかってるよ!!けどこの忙しいのにワインの勉強する時間なんて取れないんだよ!!』
そちらは承知も承知、そこで私たちは
『たったの2時間でワインリストを味方にする講座』を開催いたします!!
『そんな調子のいいこと言ってあんな膨大な知識2時間で覚えられるわけないじゃん!』
ご名答!!!すべての知識を覚えることは到底不可能!!!
そもそもワインを楽しむために膨大な知識なんて必要ないのです!!!
あなたは非日常を楽しむためにやってきたお客様の前で豊富なワインの知識を披露するソムリエではないのですから!あなたに必要なものは好みのものを最適なタイミングでソムリエに伝える技術それだけです!!
私は常々巷にあふれるワインの本はどうしてこんなに分厚いのか不思議でした。専門家が自分たちの偉大さを鼓舞するためにわざと難しくしているとしか思えません!
またおいしい料理はピッタリのワインと合わせることでそのおいしさは何倍にもなります。例えば世界三大珍味の一つフォアグラとフランスの限られた地域で生産されたものしか名乗れないシャンパンの話。両方ともそのままでだってもちろん美味しい、しかしフォアグラは少し舌に脂が残りシャンパンはなんだか少し物足りない感じがする。そこでフォアグラを食べた直後にシャンパンを一口含んでみてください、その瞬間フォアグラの極上の甘みが花開き、それでいてシャンパンの華やかな香りが鼻孔に広がります。ワインだけでも料理だけでも到達できない至福の瞬間です。
こんな天国かと錯覚してしまうような幸せな体験をせずして、人生を終えてしまうなんて本当にもったいない!!! 自分の舌で味わい初めての感動を実感してください!!
講師を務めるのは365日ワインをたしなむ代のワイン愛好家で本格お料理レシピサイト『クックジーニアス』編集長の私と、本格イタリアン料理店で長年サービスを務めたワインのスペシャリスト!あなたのニーズに合わせて、好みの伝え方やスマートな予算の伝え方も学べます!

詳しい講座内容はコチラから☞ http://cookgenius.jp/kikaku-23-6545.html

この講座の先生

Suzuki Nami
WEB

Suzuki Nami

本格お料理レシピサイト『クックジーニアス』編集長

『充実した食事は人生をより豊かなものにする』という理念のもと本格お料理レシピサイト『クックジーニアス』を運営中。
具体的には、一般の方が本格的な料理に挑戦する際につまずきやすい点をフォローが出来るように全行程写真付きの料理レシピを、料理がもっと楽しくなるような背景知識と一緒に紹介して...

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当日の流れとタイムスケジュール

会場に着くと高価そうなワインがずらり。ここは秘密のワインセラー?まずはピッカピカのマイグラスが手渡されます。紙コップなんかじゃありませんよ!初めは白ワインから。黄金色の華やかな香りのワインがあなたのグラスを満たしていきます。講師の説明を聞いた後に乾杯と共に一口ワインを口に含みます。『あ、この味わいをあんな風に表現するのか…』講師の言葉とあなたが感じた感想を照らし合わせることでワインのボキャブラリーはどんどん豊かになっていきます。次は同じブドウの品種の違う土地で作られたワインです。『あれ?同じブドウなのに色が全然違う!』これがワインの面白いところ。ワインだけというのも口さみしいのでフィンガーフードをパクリ。『ん?ワインの味が変わった!あ…マリアージュってこういうことなんだ!!!』マリアージュ体験を済ませたら、お口をすっきりさせるためにスパークリングワインを。きりっとしたのど越しの後にほのかな甘みが感じられます。続いて赤ワインに…。
この続きはストリートアカデミーの講座でご紹介です!!!ワインの奥深い世界はもっともっと面白いですよ!!!

こんな方を対象としています

この講座はワインを活用することでより豊かな人生を歩むことをサポートすることを目的としております。私としては、実りのある講座にするためにもともとグルメに興味のない方のご参加は固くお断りさせていただきます。美味しいものを大切な人と食べる時間を大切にして生きていきたいという方のご参加をお待ちしております

受講料の説明

当日はワインと一緒にフィンガーフードもお楽しみいただけます。

受講する際は以下をお読み下さい

会場の都合上小さなお子様を連れてのご参加はご遠慮ください。
お車でのお越しはご遠慮ください。

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開催予定の日程一覧

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    開催予定エリア:品川・大井町

    受講料:¥ 8,980

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