【和菓子を作ろう】いよいよ桜の季節です!和菓子で桜を満喫しよう♪

桜をテーマに2種の和菓子を作ろう!春の風に舞う桜の花を「練り切り」で表現した「桜舞う」。「桜ようかん」は桜の花をきらめく錦玉羹に浮かべます。

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
練り切りのお菓子「桜舞う」と「桜ようかん」の作り方を学べます。
・練り切りのお菓子は、色の付け方、餡を包む方法や可愛い細工の仕方が学べます。
・桜ようかんは、錦玉羹やようかんの作り方はもちろん、桜花と桜葉の扱い方や2層にするコツなどが学べます。
また、簡単なお抹茶の点て方も学べます。

※こちらの講座は「練り切りの生地作り講習」は含まれておりません。事前に準備した生地を使ってお作りいただきます。

<こんなことが出来るようになります>
ご自宅でおいしい和菓子が作れるようになります。
気軽にお抹茶を点てられるようになります。

<こんな風に学びます>
最大6名の少人数制です。とてもアットホームな雰囲気の中、楽しく学べます。
講師自らがお手本を見せながら、じっくりと丁寧にお教えします。
初めての方でも細かくお教えしますので、ご心配なく!

<持ち物>
エプロン・お手拭きタオル・筆記用具をご持参下さい。

<定員>
6名(他のサイトからのお申し込みもあります。定員に達し次第締め切ります。ご了承ください。)
 
※海外からのお客様も大歓迎!
英語レシピが必要な方、英語でのレッスンをご希望の方は、「オンライン確定前」にメッセージフォームよりご相談ください。
続きを読む

日程・開催時間を選ぶ

開催日程がありません

開催予定エリア

浅草・上野

価格(税込)

¥5,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
38人が受けたい登録しています

この講座の先生

佐澤 モゝ子のプロフィール写真

佐澤 モゝ子

  • 199人
  • 138回
教室ページをみる 先生に質問する

おいしくてかわいい和菓子の作り方をお教えします!

文京区千駄木にて「和菓子教室sakura」を開室しています。

「和菓子は職人さんの作るもの」「自分では作れない、難しい!」と思っている方はきっと多いはず。
でも、作り方をやさしくすれば自分で、自宅でおいしくてかわいい和菓子が作れるんです!

多くの方々に好評をいただいている独自レシピで、初めての方にも簡単に作れるよう、丁寧にお教えします。
あなたもアットホームな雰囲気の中、楽しく作ってみませんか?

和菓子作りの後は、みんなでお抹茶を点てます。簡単なお抹茶の点て方もお教えしますので、一石二鳥です!
習ったその日から、ご自宅で手作り和菓子とお抹茶でゆったりティータイムを楽しめますよ。

http://wagashi3.jimdo.com

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    約2.5時間

    <タイムテーブル>
    作り方説明 10分
    「桜ようかん」作り 40分
    「桜舞う」作り 60分
    片付け・抹茶点て 20分
    ティータイム・片付け 20分
  • こんな方を対象としています

    和菓子作りに興味のある方ならどなたでも!
    茶道を習っていて、和菓子も作れるようになりたい方
    かわいい和菓子を一度作ってみたい方
    誰かと手作りの和菓子で楽しみたい方
    お土産に手作りの和菓子を持参したい方
    大好きな人と一緒にかわいい和菓子作りを楽しみたい方 など初めての方、大歓迎です!
  • 受講料の説明

    受講料には以下のものが含まれます。
    レッスン料・材料費・試食用お菓子とお抹茶代・お持ち帰り用専用ケース・箱・手提げ袋・消費税
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ◆当日は開始時刻の10分前に開場いたします。その頃にお越しください。準備をしておりますので、「遅からず早からず」でお願いいたします。遅れる場合は、必ずお電話にてご連絡をお願いいたします。

    ◆終了時刻は進行により前後いたします。お帰りのお時間には余裕を持ってお越しください。

    ◆和菓子作りは指先を使って細工をします。爪が長いと作業しづらいため、可能な限り短く切ってお越しください。
    ネイルアートなどが外せない方には、当教室にて使い捨て手袋のご用意もございます。講師にお伝えください(別料金30円)。

    ◆和菓子は繊細なお菓子です。ファーや毛羽立ちの多い服装、香りの強い香水などはお避け下さい。

    ◆会場へお越しの際は、公共の交通機関をご利用ください。駐車場・駐輪場は完備しておりません。

この先生の他の講座

relation

関連講座

watching

この講座を見た人は、こんな講座も見ています

お探しの講座が見つかりませんでしたか?