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免疫力UP!:自家製みそ1.5kg作り!お土産2品・試食4品

対面

フードコーディネーター主催のワークショップ:自然塩・麹・無農薬国産大豆で作る味噌「お土産自家製味噌1,5kg ●野菜の味噌漬け●試食4品」

こんなことを学びます


*******一人づつ自分の容器で作ります*******

こんにちわ。
外出を自粛され春だというのに外に出られないのはつらいですね。
ネットサーフィンしていてこのページにたどり着いたのも何かのご縁。
是非、受けたい登録なさってください。
コロナは必ず収束します。その際にはすぐに講座開催します。
ご登録いただいた方にはお知らせをお送りいたします。
お会いできることを楽しみにしております。
お互いに頑張って乗り切りましょう。



自家製あわせ味噌(米麹・麦麹)は、味噌の王道。
2ヵ月間熟成させて本物の味を堪能してください。
材料はすべて国産麹、自然塩、無農薬大豆を使用しているので安心安全です。

春仕込の味噌は初夏に美味しいと
感じる味に材料を調整しました。
お持ち帰りは少々重たいのですが、筋トレだと思って頑張ってください(笑)

お腹すかせて来てくださーい


<お教えする事>
・味噌の作り方
・発酵のさせ方
・保存の仕方
・お味噌を使ったお料理


<実習>
⚫️味噌作り
⚫️簡単な料理のお手伝い


<お食事Menu>
①もやしの肉みそあえ
②名物「豚汁」
③豚肉と大根の胡麻味噌煮
④おむすび

※当日のメニューは仕入れにより若干変更する場合がございますがご了承ください


<お土産>
●1,5kgの自分で作ったお味噌
●野菜のオリジナル味噌漬け

※エコバッグなどご用意ください
※初心者さんや男性も簡単に出来ます。一度体験してみてください。


https://youtu.be/00yFBymmlnI

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
:コロナウイルスやインフルエンザなどの対策として、
以下のルールでレッスンを開催しています。

<スタッフ、講師、受講者>
・手洗い、医療用エタノール消毒の徹底
・調理台、扉、ドアノブなどの消毒作業
・調理道具の消毒
・作業内容によっては使い捨て手袋
・スタッフ、講師とも、体調不良のときは出勤禁止
(場合によってはレッスンの中止も検討します)
ご協力をお願い申し上げます。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
続きを読む

6月27日(土)

10:00 - 12:30

東京 / 六本木・赤坂

予約締切日時

6月24日(水) 10:00

参加人数

0/8人

開催場所

日比谷線 六本木駅 徒歩7分
東京都港区元麻布 グランカーサ六本木

価格(税込)

¥6,700

6月27日(土)

13:00 - 15:30

東京 / 六本木・赤坂

予約締切日時

6月24日(水) 13:00

参加人数

0/8人

開催場所

日比谷線 六本木駅 徒歩7分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥6,700

6月27日(土)

16:00 - 18:30

東京 / 六本木・赤坂

予約締切日時

6月24日(水) 16:00

参加人数

0/8人

開催場所

日比谷線 六本木駅 徒歩7分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥6,700

  • 6月27日(土)

    10:00 - 12:30

    東京 / 六本木・赤坂

  • 6月27日(土)

    13:00 - 15:30

    東京 / 六本木・赤坂

  • 6月27日(土)

    16:00 - 18:30

    東京 / 六本木・赤坂

  • 参加できる日程がありませんか?
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565人が受けたい登録しています

対面で受講できる日程

6月27日(土) 10:00 - 12:30

¥6,700
参加人数 0/8人
場所 日比谷線 六本木駅 徒歩7分

6月27日(土) 13:00 - 15:30

¥6,700
参加人数 0/8人
場所 日比谷線 六本木駅 徒歩7分

6月27日(土) 16:00 - 18:30

¥6,700
参加人数 0/8人
場所 日比谷線 六本木駅 徒歩7分

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

対面受講料に含まれるもの

●お土産1,5㎏の自家製合わせ味噌●野菜の味噌漬け●卵の味噌漬け
お食事4品など代金にすべて含む

※領収書はストアカから発行できますので、社外研修としてもご利用ください
http://goo.gl/2LiQep

この講座の先生

渡辺 トシコのプロフィール写真
現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!

渡辺 トシコ

1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。フードスタイリスト、テーブルコーディネーターとして(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱フプリマハム、雑誌「LEE」「MORE」(集英社)、「FRaU」(講談社)、「Oggi」(小学館)などで活躍されています。
http://www.foodex.co.jp/

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自著「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社)
「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社)
「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社)
共著「家で作れる生スィーツ」(日東書院)
「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック)
「コンビニカクテル」(集英社)他

この講座の主催団体

好奇心から極め人になる第一歩!

創業1995年のフードコーディネータースクール<チュ・ア・レゾン>がお送りするワークショップです。

レゾン魂とは
☆本物を知る
☆何でも楽しむ
☆好奇心を持つ

レゾン魂を受け継ぐ卒業生、約3000人の中の一人になりませんか?

HPはコチラ↓
http://www.foodex.co.jp/index.php

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    2時間30分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    30分 講義
    60分 お味噌作り・味噌を使った料理制作
    30分 手作り味噌のプチ定食試食
    30分 質疑応答他
    • こんな方を対象としています

      ●お味噌を作ってみたかった
      ●色々なお味噌を使い分けたい
      ●お味噌の使いこなしを知りたい
      ●豚汁を作ってみたい
      ●お料理は苦手
      ●お料理好き男子


      ※一人参加の方がほとんどですが、授業は和気あいあいとした雰囲気です。
      お一人様も安心してご参加ください。男子参加が多いのもこの講座の特徴です。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ①教室までの行き方、持ち物などは締め切り後メンバーが確定した時点でお知らせをグループメッセージで送らせていただきます。

      ②締め切り後のキャンセルはキャンセル料100%発生してしまうので
       どうぞお気を付けくださいませ。
       ※当日のキャンセルは必ずご一報くださいませ。
      ③一人参加の方も安心して受講してください。みんな、和気あいあいと受講されてます。


      ※画像はイメージとなります
      ※定員に満たない場合は開講しない場合がございますがご了承ください
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 39
    • 楽しかった!( 30 )
    • 勉強になった!( 26 )
    • 行く価値あり!( 26 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「楽しく簡単に学べる講座」でした

    味噌作りをとっても簡単に出来ました。これなら家で自分でも作れます!先生も気さくな方で、ご一緒したみなさんとも和気あいあい、とても楽しい時間でした。学びたかった化学調味料を使わず簡単に美味しいものが作れることを学べる先生なので、別の講座にも参加してみたいと思っています。

  • W1

    女性

    この講座は「楽しく学べる」でした

    みやこ麹で作るお味噌が習えて、自宅でも実践が出来そうです。

  • M1

    男性

    この講座は「楽しく学べて、美味しかったです!最高!」でした

    有意義な時間で、他にはない体験でした!

  • W1

    女性 50代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    材料が手軽に手に入るという点が良かったです。これから自分の味のお味噌が作れるようになりたいです。

  • W2

    女性 50代

    この講座は「覚えたらずっと役に立つレッスン」でした

    手作り味噌にはずっと興味がありましたが、時間がかかる、道具を揃えるのが大変そう、大量に作らないとできなさそう、と敬遠していました。でも、思ったよりずっと簡単にチャレンジできました。
    試食したお料理がとても美味しくて、家族にも食べさせてあげたいと思いました。
    先生のあたたかいお人柄も素敵で、ほかの講座にも参加してみたいです。
    2ヶ月後に味噌が完成するのが楽しみです。

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    開催リクエスト受付中

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