築地仕入れの魚介を使いスペインバル!パエリアとスペイン料理を学ぶ

築地ならではの魚介を使い簡単パエリアをつくろう

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こんなことを学びます

魚介のうま味をたっぷりの本格パエリアをフライパンで手軽につくります!
自宅でも簡単に美味しいパエリアが作れるようになります!

築地ならではの魚介類を朝仕入れて 下処理や食べ方をご紹介するレッスンになります。

レッスン内容
・魚介類下処理の仕方
・魚介の出汁の取り方
・フライパンでつくるパエリアの炊き方
・スペイン風オムレツ

MENU
・魚介たっぷり本格パエリア
・モロッコ風オムレツ
・人参のラペサラダ
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開催予定の日程一覧

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この講座の先生

Kondo Sayuri

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。<... もっと見る >>

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    魚介類の下処理やパエリアの美味しい炊き方講義→デモンストレーション
    →実技→実食という流れになります。

  • こんな方を対象としています

    料理初心者の方
    男性の方
    魚介類の下処理に興味のあるかた
  • 受講料の説明

    参加費にはレッスン代、材料代、場所代が含まれます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい


    ①教室までの行き方は締め切り後メンバーが確定した時点でお知らせを
     グループメッセージにておくらさせていただきます。
    ②締め切り後のキャンセルはキャンセル料100%発生してしまうので
     どうぞお気を付けくださいませ。当日のキャンセルは必ずご一報くださいませ。
    ③当日の持ち物はハンドタオル、エプロン、筆記用具になります。

review

レビュー

  • 女性 20代

    この講座は「基本もちゃんと教えてくれる講座」でした

    料理教室参加は初めてで、また料理は好きですが野菜の切り方等も独学の初心者でした。緊張していましたが、先生は気さくで、野菜や魚介類の扱い方を分かりやすく教えてくださいました。一人暮らしでは扱いづらいと感じていた魚介類ですが、このクラス参加を通して挑戦したい料理の幅も広がり、さらに楽しく料理ができそうです。

  • 女性 30代

    この講座は「楽しく美味しい講座」でした

    おしゃれで難しそうな料理を簡単に、下処理のポイントも詳しく教えてくれて、家でもすぐに実践したくなりました。ありがとうございました。また日程が合えば他の会も受講したいです。

  • 女性 30代

    この講座は「楽しく簡単に作れる方法が学べます!」でした

    お店でしか食べたことのないメニューを家庭でも作りやすいようにレシピで教えて頂けました。質問にも丁寧に答えて頂き楽しく学ぶことができました。

  • 女性 40代

    この講座は「一手間で美味しさが格段に変わる技を学べる講座」でした

    普段は冷凍シーフードミックスにパエリアの素を使用して、炊飯器で炊いていましたが、今回参加して私が今まで作っていたのは「パエリア風炊き込みご飯」だったと思いました。
    家で早速作ってみましたが、殻付き海老の香ばしい匂いがして今までのパエリアとは全然別物でした。
    海鮮類の下処理の仕方などとても勉強になりました。
    説明も分かりやすく、質問なども丁寧に答えてくださり楽しい時間でした。他の魚介類クラスも受講し、海鮮に強くなりたいです。

  • 女性 40代

    この講座は「楽しくおいしく学べる講座でした。」でした

    お料理の基礎からコツ・ポイントなどを、ていねいに教えてくださいました。完成品もおいしく、家庭にいかせます。

  • 男性 50代

    この講座は「自分でもシェフになれると思ってしまった講座」でした

    料理もさることながら手順を教えてくれる手際のよさに感動しました。
    今度は自分一人で作って家族に食べさせたいです。
    出来上がりの写真はスペイン語を学習している仲間たちに見せびらかしました。

  • 女性

    この講座は「わかりやすくポイントを押さえて美味しく学べます!」でした

    先生は手際よく座学と実習を一緒に教えてくれますので、帰って自分でも作れそう!という気持ちになります。そしてとにかく美味しいです。

  • 男性 30代

    この講座は「簡単にパエリア作りを学べる講座」でした

    フライパン一つで簡単にできるパエリア作りを教えてくれます。
    普段それほど料理をしない自分でも簡単にできる、とてもシンプルなレシピでした。
    味も家庭で作るパエリアとしては申し分ないと思います。

  • 女性 40代

    この講座は「自宅でも本格的なお料理を作れるようになれる講座」でした

    お料理をすることが楽しくなるような講座でした。
    いろいろなコツを教えていただいたので、得意料理と自信を持って言えるように、何度も練習してみます。

  • M3

    男性 40代

    この講座は「料理のコツをいろいろ学べる」でした

    自己流でこれまでパエリアは作ってましたが、大変勉強になりました。こちらの講座は下ごしらえや調理過程において知らなかった大事なポイントを教えていただけるので参加してよかったです。早速実践してみたいと思います。