築地仕入れの魚介を使いスペインバル!パエリアとスペイン料理を学ぶ

築地ならではの魚介を使い簡単パエリアをつくろう

learn

こんなことを学びます

魚介のうま味をたっぷりの本格パエリアをフライパンで手軽につくります!
自宅でも簡単に美味しいパエリアが作れるようになります!
スーパーでそろう食材は勿論丁寧にお教えいたしますが、
築地ならではの魚介類を朝仕入れて 下処理や食べ方をご紹介するレッスン

レッスン内容
・魚介類下処理の仕方
・魚介の出汁の取り方
・フライパンでつくるパエリアの炊き方
・スペイン風オムレツ

MENU
・魚介たっぷり本格パエリア
・モロッコ風オムレツ
・人参のラペサラダ

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この講座の先生

Kondo Sayuri

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。
新宿伊勢丹にてシーフードスタイリストを手掛け、日... もっと見る >>

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    魚介類の下処理やパエリアの美味しい炊き方講義→デモンストレーション
    →実技→実食という流れになります。

  • こんな方を対象としています

    料理初心者の方
    男性の方
    魚介類の下処理に興味のあるかた
  • 受講料の説明

    参加費にはレッスン代、材料代、場所代が含まれます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい


    ①教室までの行き方は締め切り後メンバーが確定した時点でお知らせを
     グループメッセージにておくらさせていただきます。
    ②締め切り後のキャンセルはキャンセル料100%発生してしまうので
     どうぞお気を付けくださいませ。当日のキャンセルは必ずご一報くださいませ。
    ③当日の持ち物はハンドタオル、エプロン、筆記用具になります。

review

感想

  • 女性 50代

    この講座は「美味しく楽しい」でした

    こうすれば良いんだ!という事を沢山教えて頂けました。
    レッスン当日の夜、早速自宅でトライしてみました。勿論大成功♪
    家で死蔵品になってしまっているスパイスの使い方も教えて頂けました。

  • 女性 40代

    この講座は「楽しく美味しく、勉強になる!」でした

    敷居が高いと思っていたパエリアが、簡単にそしてとても美味しく出来ました。家でも同様に出来るように分かりやすくポイントや、手順を教えて頂きました。付け合わせのオムレツは、洗う片付けが楽になりその上見映えもよく美味しいかったです。にんじんのラペサラダはこれからの季節にぴったりです。お家でちょっと気分を変えられる、華やかなお料理が出来ます!
    ありがとうございました。

  • 女性

    この講座は「美味しいスペイン料理が作れる講座」でした

    華やかなパエリアが作れるようになると見栄えがいいなと思い受講しました。
    パエリアはもちろん美味しかったのですが、副菜で作ったオムレツがとても美味しかったです。

  • 女性

    この講座は「手軽に出来ておいしいパエリアが作れる」でした

    パエリアがフライパンで簡単に出来たのでとても感激でした。魚貝類の他に色々な野菜を入れて翌日作ってみました。また色々な講座に参加したいです!

  • 女性

    この講座は「簡単にできることがわかる講座」でした

    パエリアも普通にスーパーにある材料でパエリア鍋じゃなくても簡単にできるということがわかりました☺️
    早速次の日の花見に作りました🌸豪華に見えて喜ばれました。ありがとうございました👍

  • 女性

    この講座は「簡単にパエリアが作れるようになれる講座」でした

    フライパンで簡単に作れるパエリアを教えていただきました。とっても簡単でしかもめちゃくちゃ美味しかったです!これまで先生の講座には何回か参加していますが、一番簡単な講座だったと思います。是非家でも作ってみたいと思います。

  • 女性 20代

    この講座は「とても楽しくお料理をまなぶことができる!」でした

    食材の特徴から、下処理や調理方法について説明していただけるので、とてもわかり易かったです!

  • 男性 20代

    この講座は「最高の時間でした♪」でした

    料理は美味しかったし作り方も気軽に自宅で出来る感じで最高でした(*๓´˘`๓)
    築地のお話なども聞けましたし、想像していたより素敵な時間だった♪近藤先生の講座にはまた伺おうかなと思います!

  • 女性 60代

    この講座は「とても簡単に本格的なパエリアが」でした

    パエリアがフライパンで簡単に出来るのには驚きました。築地という立地から、新鮮な魚介のアサリやエビからのだしを使って味も本格的。料理が苦手な私でも自宅で再現出来そうです。

  • 女性 50代

    この講座は「楽しく応用できる講座です」でした

    敷居が高いと感じていた料理も簡単に自分流にアレンジできる講座でした。ちょっとしたアイディアや裏技も身に付く楽しい講座です。