【1月和菓子】こなし「寒牡丹」と爽やかなもち菓子「柚子もち」作り♪

対面

雪の降る中でも凛として咲く「寒牡丹」をこなしの生地できれいに作ります。もうひとつは柚子の香り豊かな「柚子もち」。冬のもっちり和菓子2品です。

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
2種の季節菓子の作り方の実習
★こなし製のお菓子「寒牡丹」
※「こなし」とは?
練り切りとは異なり、あんに小麦粉を混ぜ込んで作る、もちもちした生地です。
こなしの生地作りから実習します!

★季節のもち菓子「柚子もち」
通常のお餅と違って、餅生地に道明寺粉が入ります。柚子のつぶつぶ感がそっくりに!
生地には、柚子の皮がたっぷりと入るので、とても爽やかなお餅になりますよ~

また、簡単なお抹茶の点て方も学べます。

【お持ち帰り個数】 合計…4個
「寒牡丹」2個
「柚子もち」2個
※試食用のお菓子は別にございます。

<こんなことが出来るようになります>
ご自宅でおいしい和菓子が作れるようになります。
気軽にお抹茶を点てられるようになります。

<こんな風に学びます>
最大6名の少人数制です。とてもアットホームな雰囲気の中、楽しく学べます。
講師自らがお手本を見せながら、じっくりと丁寧にお教えします。
初めての方でも細かくお教えしますので、ご心配なく!

<持ち物>
マスク・エプロン・お手拭きタオル・筆記用具をご持参下さい。
※教室内ではマスク着用必須です。忘れずにお持ちください。

<定員>
6名(他のサイトからのお申し込みもあります。定員に達し次第締め切ります。ご了承ください。)
 
※こちらの講座は日本人の方向けの内容です。海外からのお客様をお連れになりたい方などは、お申込み前にお問い合わせください。



続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリア浅草・上野

価格(税込)¥6,700

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
38人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料には以下のものが含まれます。
レッスン料・材料費・試食用お菓子とお抹茶代

この講座の先生

おいしくてかわいい和菓子の作り方をお教えします!

文京区千駄木にて「和菓子教室sakura」を開室しています。

「和菓子は職人さんの作るもの」「自分では作れない、難しい!」と思っている方はきっと多いはず。
でも、作り方をやさしくすれば自分で、自宅でおいしくてかわいい和菓子が作れるんです!

多くの方々に好評をいただいている独自レシピで、初めての方にも簡単に作れるよう、丁寧にお教えします。
あなたもアットホームな雰囲気の中、楽しく作ってみませんか?

和菓子作りの後は、みんなでお抹茶を点てます。簡単なお抹茶の点て方もお教えしますので、一石二鳥です!
習ったその日から、ご自宅で手作...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
約3時間

<タイムテーブル>
作り方説明 10分
「柚子もち」作り 60分
片付け 10分
「寒牡丹」作り 60分
片付け・抹茶点て 20分
ティータイム・片付け 20分
続きを読む

こんな方を対象としています

和菓子作りに興味のある方ならどなたでも!
★茶道を習っていて、和菓子も作れるようになりたい方
★かわいい和菓子を一度作ってみたい方
★誰かと手作りの和菓子で楽しみたい方
★お土産に手作りの和菓子を持参したい方
★大好きな人と一緒にかわいい和菓子作りを楽しみたい方 
など初めての方、大歓迎です!
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

◆講座中はマスクの着用が必須です。教室でマスクの準備はございませんので各自必ずお持ちください。

◆当日の開室時刻は講座開始の10分前です。手洗いや説明などがあるため、その頃にお越しください。準備をしておりますので、遅からず早からずでお願いいたします。

◆終了時刻は進行により前後いたします。お帰りのお時間には余裕を持ってお越しください。

◆和菓子作りは指先を使って細工をします。爪が長いと作業しづらいため、可能な限り短く切ってお越しください。

◆ファーや羽毛の舞う服装はお避け下さい。

◆和菓子は繊細なお菓子のため、香りの強い香水や柔軟剤、直前のご喫煙やコーヒーのお持ち込みなどはお避け下さい。

◆会場へお越しの際は、公共の交通機関をご利用ください。駐車場・駐輪場は完備しておりません。路上駐車・駐輪はできませんので、ご注意ください。

◆お越しの際は、下記を参考にお越しください。
※Google Mapを参考にすると道に迷います。
【アクセス】
千駄木駅(東京メトロ千代田線) 1番出口から 徒歩約3分
東京都文京区千駄木3-38-9 レスポアール千駄木307

~千駄木駅からのアクセス~
1.1番出口(団子坂方面)から出て、交差点を向かい側(今川焼 千駄木側)へ渡ります。

2.直進して最初の信号を(右側には「七面坂途中(ギャラリー)」)左に渡り、道なりに歩きます。

3.50mほど進むと右側にパン屋さん「リバティ」が見えます。

4.「リバティ」をすぎてすぐ、左側のグレーのマンションです。(お魚屋さん「山長」の2つ手前)

5. エントランスを入り、「307・呼出」を押してください。中から開錠いたします。階段で3階までお越しください。(エレベーターはございません)
続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー3

  • 楽しかった( 1 )
  • 勉強になった( 2 )
  • 受ける価値あり( 1 )
  • この講座は「楽しく本格和菓子が学べる講座」でした
    女性

    和菓子づくり2回目の受講でした。今回の和菓子もとても楽しく学べて、そして和やかな雰囲気で試食とお抹茶もいただき大満足でした!また是非受講したいと思います♪

  • この講座は「家でも作ってみたくなる講座」でした
    女性 30代

    和文化に興味があり、まず手始めに和菓子を作ってみようと思い参加しました。材料や道具がどこで手に入るのか、自宅でも作れるように色々と教えて頂きました。
    柚餅はほんと香りが良くて、抹茶も初めて自分で
    点てて飲めて、丁寧な時間を過ごせたと思います。
    ありがとうございました。

  • この講座は「良い経験ができた」でした
    女性

    あまりお料理は得意ではないのですが、写真通りの和菓子を作ることができました。楽しかったです。

  • お菓子作りのおすすめの先生お菓子作りの先生を探す

    お菓子作りの関連カテゴリーから講座を探す

    先生のスキルから探す

    関連エリアから探す