美味しいぬか漬けを作って乳酸菌で健康生活を始めませんか？
科学的に納得しながら楽しくレッスン♪
吉祥寺サンロード商店街の中にある料理教室です。
フレンドリーなスタイルで楽しく学べます！
包丁の持ち方から切り方、細かく丁寧にご指導させていただきます。
コック経験を生かしたプロのコツやプロ級の味をリーズナブルにマスターできます♪
お料理を扱うため、もちろん食材、衛生面、全てに細心の注意を払っております。
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初めてオンライン講座で受けました。
ひとつひとつの工程を経て「ぬか床」が完成した時は嬉しかったです。
とても勉強になりました。ありがとうございました。
ずっとずっと受講したかった講座をやっと受講できました。
中々開催されなかったのは、無農薬玄米が手に入りづらいからとのこと。
先生のお話はとても興味深いものばかりで、大変勉強になりました。
アットホームでとても楽しい講座でした。
3週間後が楽しみです。
小さい頃に食べたおばあちゃんのぬか漬けが美味しかった記憶があり、ぬか漬けは健康に良さそう、でも何から始めたら良いのかわからない、と受講させていただきました。ニンニク、生姜、海塩、煮干し、鰹節、唐辛子、ぬかみそからし、ぬか床にはこんなにいろいろなものが入っていたんだと驚き。米ぬかを混ぜ混ぜするのが感触や匂いをたっぷり味わえて楽しかったです。旅行好きなため、毎日混ぜ混ぜできない期間もあるけれど大丈夫かなと心配でしたが、ちゃんと解決方法がありました。先生がとっても面白い方であっという間の時間でした。炊き立てのツヤツヤなご飯、先生が漬けたぬか漬けが最高でした。漬けてみたいお野菜がありすぎます。書籍付きでお漬物の切り方も参考になります。本日はありがとうございました。