北海道大会優勝のふわとろオムライス教室 トビリシの厨房から

オムライススタジアム2019北海道大会で優勝した料理人が、ジョージア・トビリシの自分の店の厨房から、ふわとろオムライスの作り方をオンラインでお伝えします。

【この講座で身につくこと】
・卵がやぶれない、ふわとろの巻き方（フライパンの温度と動かし方）
・べちゃっとしないケチャップライスの炒め方
・お店っぽく見える盛り付けと、ソースのかけ方

【こんな人に】
・オムライスの卵がいつも破れる、固くなる
・家族や子どもに「お店みたい」と言われるオムライスを作りたい
・料理教室に通う時間はないけれど、手元を見ながら教わりたい

【進め方】
カメラで先生の手元を映しながら、一緒に作っていきます。途中でみなさんのフライパンも画面で見せてもらい、その場でアドバイスします。家にあるフライパン（20〜26cm）と、日本のスーパーで買える材料で作れます。

【トビリシのこと】
先生はジョージアの首都トビリシで、日本食の店が集まる「Japan Food Hub」の中でオムライス店をやっています。ジョージアの食べ物や暮らしの話も、気軽に聞いてください。