秋色ビスコッティ － 4つの味を楽しむ米粉のおやつ －

＜秋の限定レッスン＞

パンとおやつ教室*tete* 市村よしみです。
見た目はおしゃれ♡だけどとっても手軽に作れる！
この秋限定の特別レッスンをご用意しました！

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秋の味覚を楽しむ♡４種の米粉ビスコッティ
＆カリッとメープル塩ナッツ
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★当日は4種類のうち2種類の米粉ビスコッティと、
　カリっと塩メープルナッツの作り方をお伝えします。
　（残りの2種類は、レッスン開催後に復習動画としてお渡しします）


～リアルレッスン～

☕コーヒー＆チョコビスコッティ
🍎アールグレイ＆りんごビスコッティ
🥜 カリッと塩メープルナッツ

～復習動画＆レシピお渡し～

🍁メープル＆ナッツビスコッティ
🎃 かぼちゃ＆スパイスビスコッティ
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焼き菓子は好きだけど、、
小麦アレルギーがあって、食べられない。。
バターと卵を使う手作りのハードルが高い、、

そんな方に、とってもおすすめ！
材料がシンプルなのはもちろんのこと、
ビスコッティは型や特別な道具なしで作れます♪

みなさまのお申込み、心よりお待ちしております♡


＜こんなことを学びます＞

小麦・乳製品アレルギーをお持ちの方もお楽しみいただける、
アレンジ付きの米粉のビスコッティレッスンです♪
受講後は、復習動画付きで安心！
※生地にアーモンドプードルを使用いたします


《材料》
スーパーや百均で手に入る材料でOK！

～ 基本の材料 ～

※米粉・大豆粉はメーカー指定があります。
仕上がりの再現性を保つため、下記の商品をご使用ください。

・製菓用米粉
　◎ 共立食品「米の粉」
　○ 製菓用ミズホチカラ
　○ 富澤商店「製菓用米粉」

・皮なしアーモンドプードル

・大豆粉
　◎ みたけ「そのまま使える北海道産大豆粉」
　○ 富澤商店「大豆の粉」
　○ ニチガ「大豆粉」

・甜菜糖（粉末タイプ）
・ベーキングパウダー
・塩
・無調整豆乳（キッコーマン推奨）
・菜種油または米油
　※香りのない植物油で代用可能です


～ リアルレッスンで使用する追加材料 ～

リアルタイムレッスンにご参加の方は、
基本の材料に加えて、こちらをご準備ください。

・インスタントコーヒー
・チョコレートチップ（焼き菓子用）
・アールグレイ茶葉
　※ティーバッグなどの細かいブロークンタイプ
・ドライりんご
・粉糖（仕上げのアイシング用）
・レモン汁（お好みで）

＜メープル塩キャラメルナッツ用＞
・ミックスナッツ
　（くるみ・カシューナッツ・アーモンドなど）
・メープルシロップ



～ 復習動画メニューで使用する追加材料 ～

動画レッスンでご紹介するメニューでは、
基本の材料に加えて、以下の材料を使用します。

・かぼちゃパウダー
・シナモンパウダー
・パンプキンシード


≪道具≫
特別な道具はほとんど必要ありません。
ご家庭にあるもので代用できるものもあります！

・キッチンスケール
・クッキングシート
・ラップ
・ボウル　2個
・小ボウル　2個
　※小皿で代用可能です
・泡だて器
・ゴムベラ
・ブレッドナイフやベジタブルナイフ
　※刃がギザギザしたタイプがおすすめです
・オーブン、天板
・密閉容器
・食品用乾燥剤