【SAKE DIPLOMA二次対策】本番形式6種テイスティング①

SAKE DIPLOMA二次試験に向けて、 本番を意識したブラインドテイスティングに挑戦する講座第1回目です！
第2回と使用するアイテムは異なりますので、どちらも受けていただくとより実践力がアップします！

今回は 日本酒4種類＋焼酎2種類、合計6種類をブラインドでテイスティングします。

「一次試験が終わってから二次対策を始めた」 「これまでの講座には参加できなかった」 「日本酒は練習しているけれど、焼酎になると自信がない」 「一度、本番に近い形で自分の実力を確認してみたい」
そんな方にも参加していただける内容です。

一つひとつの特徴を覚えるだけではなく、 実際に複数のお酒が並んだときに、
「まずどこを見るのか」 「何を手がかりに判断するのか」 「自分はどこで迷いやすいのか」
を確認しながら進めていきます。
まずはご自身で香りや味わいを取り、回答を考えていただき、 その後、一つずつお酒を振り返りながら解説します。
正解・不正解だけを確認するのではなく、 「なぜそう感じたのか」 「どこまでは判断できていたのか」 まで一緒に整理していきます。
日本酒については、これまでの講座でも扱ってきた
・吟醸香 ・生酛系／速醸系 ・純米／アルコール添加 ・酒米による違い
なども振り返りながら、 それぞれの要素が混ざった実際のお酒の中で、どう判断していくかを確認します。
そして今回は焼酎も2種類加え、 本番をより意識した形でテイスティングします。
これまでの講座を受講していない方も大丈夫です。 1回完結なので、今回からの参加も歓迎しています！
「今の自分がどのくらい判断できるのかを知りたい」 「本番までに、あと何を練習すればいいのか整理したい」
という方にもおすすめの回です。
前回のSAKE DIPLOMA二次試験対策講座では、 継続して参加してくださった皆さま全員が合格しました。
今回も少人数で、 一人ひとりの感じ方や迷ったポイントも確認しながら進めていきます。