オーブンで簡単　ジューシー＆スパイシー　やみつきペリペリチキン　

私自身、50歳を過ぎてから10kgの減量を経験しました。

その中で実感したのは、
ダイエットは「食べない」「我慢する」だけでは
続かないということ。
美味しいものを楽しみながら、ちゃんと食べる。
そして、普段の食事を少しずつ整えていく。

そんな経験をもとに、
またアスリート栄養インストラクターとしての栄養の知識をもとに
「美味しく食べることを諦めない」をテーマにした
新しい料理レッスンシリーズを始めます。

その体験レッスンが、
今回のペリペリチキンです。
ダイエット中でも「これ食べたい！」と思える、
スパイシーで満足感のある一皿を、
一緒に作りましょう。


【ペリペリチキンって？】
ペリペリチキンは、南アフリカ発祥の人気料理。
唐辛子をベースに、レモンやにんにくなどを合わせたスパイシーなソースでチキンを味付けします。

私がイギリスに行くと必ず食べたくなるのが、
このペリペリチキンで有名な Nando's（ナンドス）。
Nando'sは南アフリカで生まれたお店ですが、
イギリスでもとても身近な存在。
私もイギリスに行くたびに食べたくなる、
大好きなお店です♡

今回は、そんな私の大好きなNando'sのペリペリチキンをヒントに、日本の家庭でも作りやすい材料と、オーブンを使った簡単レシピにしました。

スパイシーで香り豊か、でも重すぎない。
ご飯にもお酒にも合う、満足感のあるワンプレートです。

＜こんなことを学びます＞

☆オーブンで作る、スパイシーでジューシーな
ペリペリチキン
(トマトと豆のサラダ付き)

・オーブンでお肉を焼くときの、焦がさずジューシーに仕上げるポイント
・チキンと野菜を組み合わせた、
・「ダイエット中だから我慢」ではなく、美味しく食べながら整える食事の考え方


＜こんなことが出来るようになります＞
・忙しい日でも、オーブンを使って手軽にチキン料理が作れるようになります
・チキンだけでなく、野菜・豆サラダを合わせて、これ一皿で満足できる夕飯が作れるようになります

＜こんな風に教えます＞
1時間のオンラインレッスンです。

最初にチキンを漬け込んで、焼いている間にワンプレートの副菜を仕上げていきます。
材料や工程をできるだけシンプルにして、
「これなら家でも作れる！」と思ってもらえることを
大切にしています。

ダイエット中でも、食べることを楽しみたい。
そんな方に向けた、
新しい料理レッスンシリーズの体験レッスンです。