レモン好きの小麦パン講師が恋した♡生のお米を撹拌して焼くだけ！甘酸っぱいレモンアイシングがたまらない夏のレモンケーキ🍋
はじめまして！
自宅とオンラインで小麦パン教室を運営している ちえぱんのちえ です。
私がパン作りに出会ったのは、子どもが生まれたばかりの頃。
毎日子育てに追われ、社会から切り離されたような感覚に、ふと寂しさを感じていました。
そんな時、偶然出会ったのが パン作り。
手で生地をこねる心地よさ、焼き上がる香ばしい香り——。
ただの食べ物を作るのではなく、心まで満たされる時間 になりました。
そして3人目の子どもを授かったとき、「この楽しさをもっと多くの人に伝えたい！」とパン講師を志しました。
これまでに 600名以上の方と...
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ご飯を炊くあのお米を前の晩（最低２時間以上）から水に浸しておき、ミキサーがあればレモンケーキが焼けるんです。
それも、あれよあれよとあっという間に、混ぜ混ぜして生地が完成。
私は自作のレモンピールを生地に入れたんですが、レモンの皮をすりおろして入れたらもっともっとレモンの香りがしたかなぁと思いました。
しっとり美味しいです。
レモンアイシングが、さっぱりとすごく良い味です。ちょっと緩かったのが残念でした。
アイシングはやったことが無かったので、とき具合が難しかったですがコツを教えてくださり勉強になりました。
私はパウンド型で焼いたのですが、レモン型で焼かれた方のは、お店のみたいに本当に美味しそうでした。
ちえ先生の、明るくてほんわか優しくて穏やかでいて頼りになる雰囲気が、生徒さん達を自由に生き生きさせます。ちえ先生のお人柄ですね。
あら、もう焼けたよと言うくらい生米スイーツって手早く出来るんだなぁと楽しいレッスンでした。
小麦パンは作りますが、生米でスイーツは初めてでした！
あっという間にできて、簡単で、しっとりおいしいレモンケーキができました！
参加させていただき、ありがとうございました✨
今回の生米スイーツ、レモンに惹かれて
受講させていただきました。
材料もとてもシンプルで、作業も簡単で
あっという間にオーブンに入りました。
様子をみながら一緒に進めてもらえたり、先にお手本を見せてもらえたりと、
とてもわかりやすいレッスンでした。
ケーキもしっとりしていて、レモンアイシングがよくあい、とても美味しかったです。
また焼いてみたいと思います。