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パン作りお菓子作り

ラム酒香る大人の『レーズンパン』【ゼロから始めるパン作り生活】

対面

パンの基礎が学べる初心者のはじめの1歩パン

受けた人 6 人

開催回数 4 回

こんなことを学びます

＜講習で作るパン＞
グリーンレーズンを使ったフルーティーなパンを4個作ります。
外はグラニュー糖でカリカリ、中はラムレーズンの香りがする大人のパンです。

＜こんなことでお悩みの方にお勧め＞
・レシピ本や、ネット検索のレシピで作ってもパン屋さんみたいなパンにならない
・自分で作ったパンが固い、膨らまない、焼き色が薄い、パサつく、美味しくない
・ネット検索するといろいろなパンの作り方があってどれが正解かわからなくなったパン作り迷子の方
・自己流で捏ねてみたけど正解がわからない
・発酵の見極めがわからない
・パン作りは力が必要で汗をかいて大変疲れる
・パンを作りを始めると長時間離れられないから大変
・初心者なのでレシピに出てくるパン用語がわからない

パン作りの上達への近道は基本を確実に身につけることです

＜こんなことが出来るようになります＞
世界でたった一つ自分だけの手づくりパンが作れます。
焼き立てのほかほかのパンを味わうことができます。
パン作りの基本がわかります

＜こんな風に教えます＞
グループ作業はありません。自分のパンは自分だけで作ります。
計量から始めて、捏ね、発酵、成形まで全て自分でパンを作ります。

講師への質問は随時、発酵時間にはくつろいで他の生徒さんとお話したり自由に過ごせます。

また、1階のお店でパンやケーキを購入することもできます。

＜持ち物＞
・手拭タオル（必須）
・エプロン
・室内用スリッパ
・パンの成形時に使う小型タオル（必須）
　（パン生地の上にかぶせる乾燥防止のための小型タオル。
　30cmX30cmの薄手のタオル地のお手拭きのような生地がいいです）
・持ち帰り用紙袋（焼きたてのパンを直接入れることのできる紙袋）

＜定員＞
基本８名
（要望があれば最大12名まで）

10月9日(金)

10:00 - 13:30

東京 / 新宿・代々木

予約締切日時

10月8日(木) 10:00

定員

2人

開催場所

京王線笹塚駅　徒歩4分
世田谷区北沢５－１４－１４

価格(税込)

¥4,200

お支払方法

予約へ進む

10月10日(土)

10:00 - 13:30

東京 / 新宿・代々木

予約締切日時

10月9日(金) 10:00

定員

2人

開催場所

京王線笹塚駅　徒歩4分
世田谷区北沢５－１４－１４

価格(税込)

¥4,200

お支払方法

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10月12日(月)

10:00 - 13:30

東京 / 新宿・代々木

予約締切日時

10月11日(日) 10:00

定員

2人

開催場所

京王線笹塚駅　徒歩4分
世田谷区北沢５－１４－１４

価格(税込)

¥4,200

お支払方法

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10月14日(水)

10:00 - 13:30

東京 / 新宿・代々木

予約締切日時

10月13日(火) 10:00

定員

2人

開催場所

京王線笹塚駅　徒歩4分
世田谷区北沢５－１４－１４

価格(税込)

¥4,200

お支払方法

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10月17日(土)

10:00 - 13:30

東京 / 新宿・代々木

予約締切日時

10月16日(金) 10:00

定員

2人

開催場所

京王線笹塚駅　徒歩4分
世田谷区北沢５－１４－１４

価格(税込)

¥4,200

お支払方法

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10月18日(日)

10:00 - 13:30

東京 / 新宿・代々木

予約締切日時

10月17日(土) 10:00

定員

2人

開催場所

京王線笹塚駅　徒歩4分
世田谷区北沢５－１４－１４

価格(税込)

¥4,200

お支払方法

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10月20日(火)

10:00 - 13:30

東京 / 新宿・代々木

予約締切日時

10月19日(月) 10:00

定員

2人

開催場所

京王線笹塚駅　徒歩4分
世田谷区北沢５－１４－１４

価格(税込)

¥4,200

お支払方法

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10月21日(水)

10:00 - 13:30

東京 / 新宿・代々木

予約締切日時

10月20日(火) 10:00

定員

2人

開催場所

京王線笹塚駅　徒歩4分
世田谷区北沢５－１４－１４

価格(税込)

¥4,200

お支払方法

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10月21日(水)

14:00 - 17:30

東京 / 新宿・代々木

予約締切日時

10月20日(火) 14:00

定員

2人

開催場所

京王線笹塚駅　徒歩4分
世田谷区北沢５－１４－１４

価格(税込)

¥4,200

お支払方法

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10月23日(金)

10:00 - 13:30

東京 / 新宿・代々木

予約締切日時

10月22日(木) 10:00

定員

2人

開催場所

京王線笹塚駅　徒歩4分
世田谷区北沢５－１４－１４

価格(税込)

¥4,200

お支払方法

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10月24日(土)

10:00 - 13:30

東京 / 新宿・代々木

予約締切日時

10月23日(金) 10:00

定員

2人

開催場所

京王線笹塚駅　徒歩4分
世田谷区北沢５－１４－１４

価格(税込)

¥4,200

お支払方法

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10月25日(日)

10:00 - 13:30

東京 / 新宿・代々木

予約締切日時

10月24日(土) 10:00

定員

2人

開催場所

京王線笹塚駅　徒歩4分
世田谷区北沢５－１４－１４

価格(税込)

¥4,200

お支払方法

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11月10日(火)

10:00 - 13:30

東京 / 新宿・代々木

予約締切日時

11月9日(月) 10:00

定員

2人

開催場所

京王線笹塚駅　徒歩4分
世田谷区北沢５－１４－１４

価格(税込)

¥4,200

お支払方法

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予約締切

10月7日(水)

10:00 - 13:30

東京 / 新宿・代々木

予約締切日時

10月6日(火) 10:00

定員

2人

開催場所

京王線笹塚駅　徒歩4分
世田谷区北沢５－１４－１４

価格(税込)

¥4,200

お支払方法

予約締切

10月7日(水)

14:00 - 17:30

東京 / 新宿・代々木

予約締切日時

10月6日(火) 14:00

定員

2人

開催場所

京王線笹塚駅　徒歩4分
世田谷区北沢５－１４－１４

価格(税込)

¥4,200

お支払方法

10月9日(金)
10:00 - 13:30
東京 / 新宿・代々木
10月10日(土)
10:00 - 13:30
東京 / 新宿・代々木
10月12日(月)
10:00 - 13:30
東京 / 新宿・代々木
10月14日(水)
10:00 - 13:30
東京 / 新宿・代々木
10月17日(土)
10:00 - 13:30
東京 / 新宿・代々木
10月18日(日)
10:00 - 13:30
東京 / 新宿・代々木
10月20日(火)
10:00 - 13:30
東京 / 新宿・代々木
10月21日(水)
10:00 - 13:30
東京 / 新宿・代々木
10月21日(水)
14:00 - 17:30
東京 / 新宿・代々木
10月23日(金)
10:00 - 13:30
東京 / 新宿・代々木
10月24日(土)
10:00 - 13:30
東京 / 新宿・代々木
10月25日(日)
10:00 - 13:30
東京 / 新宿・代々木
11月10日(火)
10:00 - 13:30
東京 / 新宿・代々木
予約締切
10月7日(水)
10:00 - 13:30
東京 / 新宿・代々木
予約締切
10月7日(水)
14:00 - 17:30
東京 / 新宿・代々木
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18人が受けたい登録しています

対面受講日程

10月9日(金)10:00 - 13:30

¥4,200

定員2人

場所京王線笹塚駅　徒歩4分

予約へ

10月10日(土)10:00 - 13:30

¥4,200

定員2人

場所京王線笹塚駅　徒歩4分

予約へ

10月12日(月)10:00 - 13:30

¥4,200

定員2人

場所京王線笹塚駅　徒歩4分

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対面受講料に含まれるもの

受講料にはレシピ代、材料費、レッスン料が含まれます。
パンの持ち帰り用紙袋は有料（10円）です

この講座の先生

毎日パンを焼き続ける現役パン職人

伊藤清治

ブーランジェリーConvivialiteのグランシェフとして毎日パンやケーキを作っています。

プロの技術やフランス製の最高の機材を使って、初心者の人でも失敗しないパンやケーキ作りを教える「ケーキ・パン教室Convivialite（コンヴィヴィアリテ）」を開講してから26年余り経ちます。
ケーキ・パン教室では、パン（フランスやドイツのパン）やフランス菓子や、和菓子、料理を教えています。

今まで教えてきた生徒さんが自分でパン教室を開業したり、更に勉強するためにフランス留学している人がいたり、プロのパン屋として開業している人もいます。
生... +続きを読む

この講座の主催団体

プロが教える！　ケーキ・パン教室コンヴィヴィアリテ

主催団体確認済み

31人
25回

パン作りのお悩みすべて解決！目からうろこのパン教室

ケーキ、パン、料理、和菓子を教える「ケーキ・パン教室　コンヴィヴィアリテ」と販売を行う「ブーランジェリー　コンヴィヴィアリテ」をやっています。

教室では、パンは600種類、ケーキは400種類を教えています。
「家庭で出来る最高の味」を目指して、皆で楽しみながら勉強します。
手軽にできる初心者用の内容から始めて、プロのお店の内容まで勉強します。
最終的には、自分が頭でイメージした味... +続きを読む

主催団体に質問する主催団体ページを見る

当日の流れとタイムスケジュール

＜所要時間＞
１８０分程度

＜当日のレッスンの流れ＞
材料を計量する
パン生地を捏ねる
一次発酵をとる
生地を分割し成形する
最終発酵をとる
焼成する
試食等

こんな方を対象としています

・パン作りの基本を習いたい
・将来パン屋開業を目指している
・こだわりのパンを将来自分で作りたい
・アレルギーなどの関係で自分でパンを作りたい
・パン教室の先生やパン屋勤務をしているがパンの基本をしっかり勉強したい
・業務用オーブンを使ってみたい

受講する際は以下をお読み下さい

・駐車場はありません。お車の場合は近くのコインパーキングをご利用ください。
・授業開始時間の5分前までにはお越しください
・授業開始から15分以上の遅刻はキャンセルとさせて頂きます
・パン作りをしないお子様や見学の方のご入場できません
　受講者本人のみ入場可能です
・動きやすい服装でお越しください
・本教室が開催している講座は、同じ時間に2講座まで同時受講可能です
　例として「ぶどうパン」と「プチフランスパン」を同時に受講できます
　2種類受講しても終わる時間は1種類の時とそれほど変わりません

※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

ラム酒香る大人の『レーズンパン』【ゼロから始めるパン作り生活】

こんなことを学びます