写真で個別診断!食材をムダにしない冷蔵庫収納レッスン
料理家として、商品開発・レシピ考案。複数のメディアで執筆などを行う。
「食品ロス削減コンサルタント/食品保存アドバイザー/冷蔵庫収納スペシャリスト」として、食材保存・冷凍貯金・冷蔵庫収納に関するセミナーを多数開催。
行政・保育施設など多方面からの依頼も多数。
その他「子供たちの未来・農業・環境・食育」にフォーカスした「親子の畑収穫体験」を運営。
自らの畑の他、各地域の農家さんと提携し、数多くの収穫イベントを開催。
毎回キャンセル待ちが出るほどの人気を誇り、そのリピート率は9割にも上る。
1年間に食費36万円削減。節約のプロでもある。
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