ごはんも食べて、満たされる｜500kcal台の発酵薬膳ベジプレート

🥘 開催日程

・７月１７日（金）１０:００〜
・７月２７日（月）１０:００〜

※各回同じ内容です。

🥘 教える内容

体重や体型が気になり始めると、

ごはんを減らした方がいいのかな。
食事の量を控えた方がいいのかな。

そんなふうに考えることはありませんか？

けれど、サラダだけでは物足りない。
ごはんを抜く食事も、なかなか続きませんよね。

このレッスンのテーマは、

「ごはんも食べて、満たされる」

食べることを我慢するのではなく、
野菜のおかずを少しずつ組み合わせながら、毎日の食べ方を軽やかに整える発酵薬膳ワンプレートを作ります。

使うのは、塩麹・醤油麹・甘麹・味噌・酒粕など、身近な発酵調味料。

発酵のうまみを生かすことで、野菜中心でも物足りなさを感じにくい味に仕上げます。

梅しそごはんも一緒に盛り合わせ、1皿５００kcal台が目安です。

※カロリーは、使用する食材や盛り付け量によって前後します。

レッスンでは、５品を一緒に作ります。

🥘 レッスンで作る５品

・梅しそごはん
・新じゃがといんげんの塩麹ハーブ蒸し
・ごぼうと人参の酒粕味噌きんぴら
・かぼちゃの甘麹クミンサラダ
・トマトとオクラの塩麹レモン香味ジュレ風

さらに、写真のような7品ワンプレートに仕上げられるよう
２品の特典レシピもお渡しします。

🎁 特典レシピ２品

・なすとズッキーニの醤油麹バルサミコマリネ
・とうもろこしと枝豆の甘麹白和え風

レッスンでお伝えするのは、7品のレシピだけではありません。

・なぜ、この季節にこの食材を使うのか
・野菜中心でも満足感を出すには、何を組み合わせればよいのか
・塩麹・醤油麹・甘麹を、野菜によってどう使い分けるのか
・500kcal台を目安に、一皿をどう組み立てるのか

といった、毎日の食卓に応用できる考え方もお伝えします。

食べ方が分かると、

「何を減らそう」ではなく、
「何を組み合わせよう」

と考えられるようになります。

我慢する食事ではなく、
ごはんも野菜も楽しみながら、

「これなら続けられそう」

と思える食べ方を、一緒に見つけてみませんか？

🌿 こんな方を対象にしています

𓎩 体重や体型が気になり、食べ方を見直したい方
𓎩 ご飯を抜く食事制限が続かなかった方
𓎩 我慢せず、満足しながら食事を整えたい方
𓎩 野菜中心でも物足りなくならない料理を知りたい方
𓎩 食べたあとまで軽やかに過ごせる食事を目指したい方
𓎩 自分だけ別のダイエットメニューを作りたくない方
𓎩 家族と一緒に楽しめる、体にやさしい料理を増やしたい方
𓎩 塩麹・醤油麹・甘麹の使い方を広げたい方
𓎩 作り置きにも使える野菜のおかずを増やしたい方
𓎩 発酵や薬膳を、難しくなく暮らしに取り入れたい方

発酵薬膳が初めての方も大丈夫です。
特別な食材ではなく、身近な野菜と発酵調味料を使いながら
毎日の台所で続けられる食べ方をお伝えします。