揚げ物初心者でも簡単♪初夏のごちそうランチ＆レモン紅茶スコーン

揚げ物をもっと気軽に楽しむ、初夏のごちそうランチレッスンです。

アメリカ産大豆を使用したソイオイルを使って、揚げたての春巻きや手作りドレッシング、レモン香るアールグレイスコーンを作ります。

季節の食材を取り入れ、暑い季節でも軽やかに楽しめるメニューをご用意しました。
副菜やミニデザート、ドリンク付きで、出来立てのお料理をゆっくり楽しみましょう。

初夏にぴったりの「レモン香るアールグレイスコーン」は、お土産としてお持ち帰りいただきます。

ランチ・デザート・お持ち帰りまで楽しめる、少人数限定の特別レッスンです。

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レッスンメニュー

・鮭と枝豆の混ぜご飯
焼き鮭をほぐし、枝豆や薬味を合わせた初夏らしい混ぜご飯です。

・パリパリ春巻き 2種
① サラダチキン・大葉・チーズ
② 海老・アボカド・チーズ
揚げたてならではのパリッと軽やかな食感を楽しみます。

・ブロッコリーサラダ
手作り玉ねぎドレッシング添え
ソイオイルを使った、さっぱり万能ドレッシングをご紹介します。

・季節の副菜 2種
旬の食材を使った簡単副菜をご用意します。
※内容は仕入れ状況により変更となる場合があります。

・ミニデザート
食後にぴったりのミニデザート付きです。

・ドリンク
紅茶

・レモン香るアールグレイスコーン（お持ち帰り）
外はさっくり、中はほろっと。
レモンの爽やかな香りとアールグレイの上品な風味を楽しめる、初夏限定のスコーンです。

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●こんなことを学びます

揚げ物初心者さん、大歓迎。
春巻きは「包み方」と「揚げ焼きのコツ」を押さえるだけで、ぐっと軽やかに仕上がります。

・春巻きをきれいに巻くコツ
・揚げ物を軽やかに仕上げるポイント
・手作りドレッシングの基本
・混ぜご飯を美味しく仕上げるコツ
・オイルを使った焼き菓子作り
・スコーンをさっくり、ほろっと仕上げるポイント

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当日の流れ

① レッスン説明
本日の流れ、メニュー内容、ソイオイルの使い方をご説明します。

② レモン香るアールグレイスコーン作り
生地作りから成形まで行い、焼き上げます。

③ 春巻き2種の実習
具材を包み、きれいに巻くコツをお伝えします。

④ ドレッシング・混ぜご飯・サラダの仕上げ
手作り玉ねぎドレッシング、鮭と枝豆の混ぜご飯、サラダを仕上げます。

⑤ 春巻きの揚げ焼き
ソイオイルを使って、春巻きをパリッと軽やかに仕上げます。

⑥ ランチタイム
出来立てのお料理を皆さまでお召し上がりいただきます。

⑦ ミニデザート・お持ち帰り準備
ミニデザートを楽しみながら、スコーンをお持ち帰り用に包みます。

・揚げ物を楽しみたいけれど、苦手意識がある方

・春巻きをパリッと軽やかに仕上げたい方

・おうちごはんのレパートリーを増やしたい方

・料理もお菓子も両方楽しみたい方

・季節を感じるランチメニューを作ってみたい方

・少人数でゆったりレッスンを受けたい方

•本レッスンは、アメリカ産大豆を使用したソイオイルのタイアップレッスンです

•ソイオイル1ℓをプレゼントします

•レッスン中は油を使用しますので、動きやすい服装でお越しください

•エプロンはこちらでご用意します

•レモン香るアールグレイスコーンはお持ち帰りいただきます

•副菜やミニデザートの内容は、仕入れ状況により変更となる場合があります

•レッスン風景の写真を撮らせていただく場合があります

•撮影は手元や出来上がったお料理が中心で、お顔は写らない形で行います

•香水など強い香りは控えめにお願いいたします（香りが料理に移りやすいため）