🍷講座概要
「会食でワインリストを渡されると緊張する」
「接待やレストランで、何を選べばよいかわからない」
「上司や取引先との食事で、自然に振る舞えるようになりたい」
そんな方のための、60分のビジネスワインマナー講座です。
この講座では、難しい専門知識を詰め込むのではなく、ワインの基本、会食や接待の場でそのまま使えるスマートな注文方法、相手に配慮した振る舞いをわかりやすくお伝えします。
ワインを詳しく語れる必要はありません。
大切なのは、相手との時間を心地よくすること。
ワインを通じて、信頼につながる教養とビジネスコミュニケーションを身につけてみませんか。
🍷こんなお悩みをお持ちの方へ
・会食や接待でワインを選ぶ場面に不安がある
・ワインリストを見ると、何を頼めばよいかわからない
・グラスの持ち方や注文の仕方に自信がない
・上司や取引先との食事で自然に振る舞いたい
・ワインの知識を、ビジネス教養として学び直したい
・堅苦しくなく、品よくワインを楽しめるようになりたい
そんな方にぴったりの講座です。
🍷この講座で学べること
この講座では、ビジネスシーンで役立つワインの基本とマナーを、実践しやすい形で学びます。
・知っていると安心なワイン用語
・赤・白・泡・ロゼ・オレンジワインの特徴
・会食で迷いにくいワインの選び方
・ワインリストの見方
・ワイングラスの美しい持ち方
・お店の方へのスマートな相談方法
・会食・接待で好印象につながる振る舞い
・料理とワインの合わせ方の基本
・ワインを通じた会話の広げ方
知識として覚えるだけではなく、実際の会食やレストランで使える形でお伝えします。
🍷この講座の特徴
この講座は、ただ話を聞くだけのセミナーではありません。
ご自宅にあるワイングラス1脚と、お茶やジュースなど色のついた飲み物を使いながら、実際に体験しながら学べる参加型講座です。
知識だけで終わらず、その場で「こうすればいいんだ」と実感しながら、自然とワインマナーや振る舞いを身につけていただけます。
少人数制のグループセミナーで、レクチャーとワークを組み合わせた、安心して学べる雰囲気も特徴です。
🍷この講座で目指すこと
この講座の目的は、ワインの専門家になることではありません。
・会食でワインリストを渡されても慌てない
・お店の方やソムリエに自然に相談できる
・相手に配慮したワイン選びができる
・会食や接待で品よく振る舞える
・ワインを会話や信頼関係づくりのきっかけにできる
ワインを「難しいもの」から「ビジネスシーンで役立つ教養」へ変える第一歩として、安心してご参加いただける内容です。
🍷こんな方におすすめ
・ビジネス会食や接待に不安がある方
・営業職、管理職、若手ビジネスパーソンの方
・ワインの基礎を大人の教養として学びたい方
・レストランでのオーダーに自信を持ちたい方
・相手に配慮した振る舞いを身につけたい方
・ワインを通じて会話を広げられるようになりたい方
🍷受講後に期待できる変化
受講後には、ワインリストを見ても焦りにくくなり、お店の方へ自然に相談できるようになります。
会食や接待の場で、相手の好みや場の雰囲気をふまえながら、落ち着いてワインを選ぶ考え方が身につきます。
また、グラスの持ち方や注文時の振る舞いなど、最低限のワインマナーを知ることで、ビジネスシーンでの自信にもつながります。
🍷講師紹介
はじめまして、酒田薫（かおりん）です。
J.S.A.ワインエキスパート、エレガンスマナーインストラクター®として、ワインと大人の教養・マナーをテーマに活動しています。
ワイン商社での勤務中にワインエキスパート資格を取得し、国内外のワイナリー訪問、ワイン検定認定講師としての指導経験があります。
また、直近ではオーストラリアのワイナリーでワインを造る側として、ワインメイキングにも携わり、20年以上ワインに親しんできました。
また、留学カウンセラーとして7年間勤務し、営業部門で社内上位の実績を経験。
その後、地方公務員として大阪・関西万博や新型コロナワクチン接種プロジェクトにも従事しました。
現在はワイン講師・ライターとして活動し、Amazon Kindleにて『ワインの教科書』シリーズも出版しています。
本講座では、ワインの知識だけでなく、会食や接待の場で信頼につながる振る舞いやコミュニケーションについても、初心者の方にわかりやすくお伝えします。
🍷講座の雰囲気
少人数制のグループセミナーで、堅苦しさのない、やさしく参加しやすい雰囲気の講座です。
一方的に聞くだけではなく、レクチャーとワークを組み合わせながら、実際に体験して学んでいただきます。
「これなら会食でも使えそう」と感じていただける時間を目指しています。
🍷持ち物
・ご自宅にあるワイングラス 1脚
・お茶やジュースなど、色のついた飲み物
実際に体験しながら学ぶことで、ワインの基本マナーがより身につきやすくなります。
🍷定員
基本5名、最大8名の少人数制です。
🍷講師からのメッセージ
ワインは、知識を披露するためのものではありません。
食事の時間を心地よくし、人との会話を広げ、相手への配慮を自然に伝えてくれる大人の教養のひとつです。
この講座が、会食や接待の場での不安をやわらげ、自信を持って振る舞うきっかけになればうれしいです。
一緒に、楽しくやさしくワインを学びましょう。
◆書籍(Amazonでご購入いただけます)
ワインの教科書【完全版】すぐに使えて一生役立つ ～「ワイン」から学ぶマナーと人生の豊かさ〜
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※紙書籍もあります
