特別な材料は使わないのに、ちょっと気分が上がる。 毎日のごはんにも、おもてなしにも使えるおうちカフェメニューをストウブで楽しみましょう。
7歳と2歳の男の子を育てながら、毎日のごはん作りを楽しんでいるママです。
ストウブを使った無水調理を中心に、忙しい日でも簡単に美味しく作れる家庭料理を発信しています。
以前は、毎日の献立や料理が負担に感じることもありました。
ですが、ストウブと出会ってからは、シンプルな調理でも驚くほど美味しく仕上がる楽しさを実感。
今では、
・料理が苦手でも作りやすい
・子どもが食べやすい
・忙しくても続けやすい
そんな“頑張りすぎないごはん作り”を大切にしています。
Instagramでは、ストウブ料理や時短レシピ、無水調理...
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ストウブで焼きをすると必ずと言っていいほど鍋底にくっついたり焦がしたりしていたので、煮込み料理ばかりで使いこなせていなかったところこの講座を見つけて受講しました。
アーカイブでの受講だったのですが、講義を見ながら作るとパリッパリのチキンステーキができました。
かぼちゃのポタージュもシンプルな材料でこんなに簡単で美味しいポタージュができるのであれば、これからもどんどん作っていきたいです。
無水肉じゃがに続き受講しました。
ストウブは無水のイメージしかありませんでしたが、こんなに美味しいチキンステーキが作れるとは！びっくりでした。
動画視聴をしながら一緒に作りましたが、初心者でもわかりやすく教えてくださり助かりました。
また次もあればぜひ受講したいです！！
肉じゃがに引き続き受講しました。ひろこ先生がタイマーで時間を測ってくれていましたが、私は、それよりもだいぶん早く調理が進んでいました。ストウブで焦がすのは、中火の感覚が強すぎたんだな。と、気付くことができました。アーカイブで見るのもいいですが、見るだけで終わらずに、ちゃんと作ってみて気付くことがあるので、これから受講する方には、ぜひ先生と一緒に作ってほしいです！！！