＜こんなことを学びます＞
ユネスコ無形文化遺産に登録された日本酒は、世界的に脚光を浴びています。個性的で美味しい日本酒が増えています。この機会に、日本酒の選び方、ペアリングを楽しく学んでみませんか？
春や夏は、フルーティな香りやスッキリ爽快な香りのお酒が美味しい季節です。
【春夏編】では、「清酒官能評価標準試薬」等を使用して、日本酒の香りについてセミナーを行います。その後、美味しい料理と日本酒のペアリングをお楽しみください。
会場は、日本橋室町のSake Dining「もろみ家」の離れとなります。「もろみ家」は、老舗の純米酒専門店として、70～80種類の日本酒を常備しています。その中から、お料理に合う日本酒を4～5銘柄を提供します。
なお、料理のお品書きは、先付け三種、お造り、麺類が基本となります。
（仕入、季節によって中身が変わることがあります）
日本橋室町「もろみ家」インスタグラム
https://www.instagram.com/moromiya_nihonbashi/ストアカ以外の申込状況により、募集人数が変更となることがあります。ご了承ください。
＜こんなことが出来るようになります＞
日本酒の特徴や歴史等を学び、知識・教養が深まります。加えて、テイスティングやペアリングを体験することで、自分の好み、料理やシチュエーションに応じた日本酒の選び方、楽しみ方を習得することができます。
＜持ち物＞
筆記用具をご持参下さい。
＜定員＞
基本 6名
